Näitä hienoja makuista purppuriperunoita leivotaan maidolla, jauhotuksella ja voita, jossa on hieman juustoa sulatettu leivonta-ajan loppupuolella. Tee nämä mauton perunat jokapäiväiseen ateriaan tai tarjoile lomasi illallista.
Voit lisätä hienonnettua, kuutioitua kinkkua tai murskattua pekonia perunasikerrosten välissä. Haluan hieroa leivinastia leikattuja valkosipulin viipaleita ennen voita ruokaa.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia perunaa (ohut viipaloitu, noin 6-8 keskipitkäperunoita (ks
- Perunatyypit ja käyttötarkoitukset ))
- 2 rkl
- jauhot (yleiskäyttöiset)
- 1 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 3 rkl voita
- 2 kuppia maustettua maitoa *
- 1/2 cup cheddarjuustoa (silputtu)
Miten tehdä se
- Lämmitä uuni 375 F (190 ° C / kaasu 5). Voi 2-quart-leivinuunaa.
- Kerro noin kolmannes perunoista valmistetusta leivontaruokasta.
- Kuppiin tai pieneen kulhoon yhdistä jauhot suolalla ja pippurilla. Ripottele noin puolet jauhoseoksesta perunaa kohti; toista kerroksen toinen kolmasosa perunasta ja jauhot seoksesta ja ylhäältä jäljellä olevilla perunan viipaleilla. Pistele voilla ja kaada sitten kuuma maito yli perunat.
- Peitä paistolaasti kansi tai folio ja paista 45 minuuttia tai kunnes perunat ovat vain tarjouksen. Poista kansi tai kalvo ja ripottele murskattua juustoa perunan päällä.
- Palauta perunat uuniin ja paista, peittämättömät vielä 15 minuuttia tai kunnes perunat ovat herkkiä ja juusto on sulanut.
* Kuumenna maitoa - Aseta kylmä maito raskaaseen kattilaan keskilämmöllä. Kuumenna, sekoita usein samalla, kun kaadetaan pannun pohjaa varmistaaksesi, että ei ole paahtavaa. Kun näet pieniä kuplia muodostaen reunan ja maito on höyryssä, poista se lämmöstä. Jos käytät lämpömittaria, lämpötila on 182 F (83 C).
Saatat myös pitää
- Scalloped perunat kermaisella kastikkeella
- Crock Pot -karvaiset perunat juustolla
- Kuormitettu perunasäilö
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 243 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 33 mg |
| natrium | 600 mg |
| hiilihydraatit | 24 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 8 g |