Tarjoile näitä mauton vanhanaikaisia maapähkinöitä runsaalla viikonloppu-aamiaisella tai päivällisellä illallisella.
Tämä on perusesepti, mutta on paljon lisäyksiä, joita voit tehdä, jotta ne saisivat enemmän väriä ja makua. Sipulit, sienet, vihreä tai punainen paprika ja yrtit ovat vain muutamia ideoita. Ja pekonia, makkaraa tai kinkkua tekisi heistä runsaat maljat. Katso joitain reseptin alla olevia ehdotuksia.
Aiheeseen liittyvä resepti: Skillet Home Fries
Mitä tarvitset
- 6 keskipitkäperunoita, keitetty, kylmä
- 3 - 4 rkl kasviöljyä tai lyhentämistä
- suolaa ja juuri maustettua mustapippuria
Miten tehdä se
- Leikkaa tai nostaa perunat palalta kooltaan; kesannointi.
- Kuumenna suuri, raskas paistinpannu keskilämmöllä. Lisää öljy tai lyhentää kuumaa paistinpannua.
- Kun öljy on kuuma, lisää perunat. Keitä ilman sekoittamista tai kääntymistä, kunnes perunat ovat toisaalta kullanruskeita; käännä ne päälle ja ruskea toinen puoli.
- Ripottele perunat maustetulla suolalla ja maustetulla mustapippurilla.
Muunnelmat
- Sipulit - Saute noin 1/4 cup hienonnettua sipulia pannulla, kunnes läpikuultava. Lisää perunat sipulien päälle ja jatka keittämistä yllä olevien ohjeiden mukaan.
- O'Brien-perunat - Kierrä kypsät perunat ja lisää ne pannulle noin 3/4 kuppia hienonnettua sipulia ja vihreää ja punaista paprikaa. Keitä samalla sekoittaen ja kääntymäksi, kunnes perunat ruskistetaan.
- Yrttien kanssa - Lisää tuoreita leikattuja lastunpyrstöjä ja persiljaa perunoihin juuri ennen niiden valmistamista.
- Juuri ennen tarjoilua, ripottele perunat hieman makealla paprikalla tai alhainen natrium-Cajun-mausteseos .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 177 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 83 mg |
| hiilihydraatit | 16 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 2 g |