Tämä resepti on uskomattoman helppo ja nopea; marinadi kestää vain hetkiä valmistautua ja voidaan tehdä jopa päivä ennen aikaa. Mitä kauemmin haluat marinoitua tofua, sitä parempi, joten pidän valmistaa marinadiani, anna sen jäähtyä, pop sitten tofua marinadiin ja anna sen imeä makuja muutama tunti ennen grillausta.
Jos et ole koskaan grillattu tofu ja haluat lukea muutamia vinkkejä, tutustu Vegetarian Guide Jolinda Hackettin artikkeliin How To Grill Tofu .
Huomautus: Tämä resepti sopii maitotonta, munavapaata ja vegaanista ruokavaliota varten, mutta kuten kaikki resepti, joka on tarkoitettu allergioille tai ruokavalion rajoituksille, muista lukea huolellisesti kaikki ravitsemukselliset etiketit varmistaaksesi, että ei ole piilotettuja (tai gluteenin, munan tai vehnän ainesosista, jos nämä koskevat sinua).
Mitä tarvitset
- 1 resepti
- Sitruunan seesami Tofu Marinade
- 1 16 unssia paketti kiinalainen tofu (valutettu)
- Dash suolaa
Miten tehdä se
- Valmista sitruunan seesami Tofu Marinade . Aseta jäähtymään.
- Valmista tofu. Aseta kuivattu tofu useita kerroksia paperipyyhkeitä päälle. Aseta jotain kohtalaisen raskaita ja tasalaatuisia, kuten vuoka-astia tai painotettua leivinpaperia, tofun päälle 20 minuutin ajan, muuttamalla paperipyyhkeitä tuoreisiin paperipyyhkeisiin puolivälissä. siivu tofua suorakulmioksi tai kolmioksi noin 1/4 "-1/2" paksu. Aseta tofu jäähdytetyssä marinaatissa, joka kääntyy takkiin. Peitä ja säilytä kylmässä vähintään 30 minuuttia ennen grillausta. (Tämä voidaan tehdä useita tunteja etukäteen.)
- Lisää kevyesti öljyä ja esilämmitä grilli. Aseta tofu grillille ja kevyesti suolaa ja pippaa palat haluttaessa. Grilli kunnes syvä ruskea tai kevyesti musneet (pidän minun tofu musta!), Kääntämällä kerran ruskea molemmin puolin tasaisesti. Lisää lisäsuolaa ja pippuria maun mukaan. Tarjoile kuumaa riisiä tai lypsylehmän päällä voileipiä.
Ehdotetut käyttötarkoitukset ja muunnelmat:
- Tallenna jäljelläsi seuraavana päivänä ja käytä grillattua tofua voileipä tai kääri. Valitse hyvälaatuista leipää tai tortillikääreitä (varmista, että se on maitotonta) ja levitä sitten johonkin soijamajoneesiin, kotitekoiseen Spicy Hummus -ruokaan tai johonkin muuhun mausteeseen. Kerros tuoreita vihanneksia - salaattia, tomaattia, punasipulia, ituja - ja ehkä jotain avokadoa vain 'cuz.
- Samoin voit käyttää grillattua tofua tuoretta salaattia tuoreita vihanneksia, raikas vihreitä, avokadoja ja pähkinöitä (mitä haluat salassasi, todella!), Ylimääräisellä Sitruunan Sesame Tofu Marinadella .
- Lisää grillattua tofua aasialaiselle innoittamalle pizzalle. Käytä pizzan taikinan reseptiä (kuten koko Whole Wheat Pizza Crust tai Dairy-Free Gluten-Free Pizza ) ja täytä sitten hieman luumakastiketta, jota seuraa muutamia pippuripaloja, murskattuja porkkanoita, baby bok choy, musta seesaminsiemeniä, maitotonta juustoa kuten Daiya tai maitopohjaisia kermajuustoja, kuten Tofutti, ja lopuksi grillattua tofua. Paista taikinan ohjeiden mukaisesti ja nauti!
- Tai, tee mitä useimmat ihmiset tekevät: vain syödä sitä joitakin grillattuja vihanneksia ja riisiä. Perfecto.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 214 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 401 mg |
| hiilihydraatit | 19 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 14 g |