MMM ... mikään ei voita ohutta, herkkää, voihkevää kreppia, varsinkin kun se on täynnä Nutellaa ja päällään mansikoilla! Nämä ranskalaiset kaunottaret ovat täydellinen aamiainen tai brunssi! Tarjoile niitä vohveleiden , pannukakkujen ja kanelirullan vieressä, ja sinulla on onnellinen ihmisryhmä!
Ajattele crepes ovat pelottavia? Mieti uudelleen! Voit helposti tehdä niistä kotona vain muutamia temppuja auttamaan sinua! Ensimmäinen temppu on antaa kreppa taikina istua vähän aikaa jääkaapissa. Tämä mahdollistaa minkä tahansa kuplien mahdollisuuden levätä. Liian monet kuplat aiheuttavat kermasi repeytymisen! On myös tärkeää olla jonkinlainen tarttumaton panorointi tai valurautainen parilotti. Voit tehdä ne myös ruostumattomasta teräksestä valmistetulla pannulla; jos sinulla on tarpeeksi voita. Voi aina parantaa sitä! Olen kuollut yhdelle näistä sähköisistä kreppiruuhista. Ne tekevät virheetöntä ryppyjä, mutta ne ovat kalliita ja luotettava vanha pannu tekee!
Crepes voidaan parhaiten tarjoilla välittömästi ruoanlaittoon. Kokemukseni mukaan he eivät säilytä hyvin ja eivät ole kovin hyviä. Tätä kreppireseptiä voidaan käyttää myös muuntyyppisten makeiden ja suolaisten ryppyjen valmistamiseen! Kokeile niitä munien, kinkun ja gruyeren kanssa tai sitruunalla ja jauhemaisella sokerilla! Jos teet ne suolaisiksi, jättäkää pois suurin osa sokerista!
Mitä tarvitset
- 3 rkl voita (sulatettu)
- 2 suurta munaa
- 3/4 kuppi maitoa
- 1/2 kuppia vettä
- 1 kuppijauhoja
- 2 rkl sokeria
- 4 - 6 ruokalusikallista voita (parilalle)
- 1/2 cup Nutella
Miten tehdä se
- Sekoitetaan sulatettu voi, munat, vesi, maito, jauhot ja sokeri sekoittimessa. Sekoita ja pulssia noin minuutti. Varmista, että se on täysin sekoitettu. Voit kaatua siiven kyljessä, jos tarvitset.
- Peitä tehosekoitin ja anna seoksen laskeutua vähintään 10 minuuttia ja jopa muutaman tunnin jääkaappiin.
- Kuumenna tarttumatonta tai valurautaa pannulla keskikokoisena ja päällystää voita. Varmista, että lämpö ei ole liian korkea, joten voin ei pala tai liian ruskea.
- Kaada noin 1/8 cup taikinaa pannulle ja pyöritä pannulla levittää taikina. Sen pitäisi olla erittäin ohut kerros taikina. Kypsennä noin 30 sekuntia ja käännä sitten. Käytä jonkinlaista tasainen puinen tai silikonivälilevy rypistyä varten. Ne ovat hyvin ohuita ja herkkiä.
- Anna kreppin kokata vielä kymmenen sekuntia. Kreppan pitäisi olla mukava vaaleankeltainen, jossa on muutamia ruskeita pisteitä ja merkkejä. Poista lämpöä ja toista, kunnes taikina on päättynyt.
- Levitä Nutella yli kreppin ja taita neljäsosaan. Tarjoile mansikoilla tai banaaneilla. Top jotain seulotaan jauhemaista sokeria!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 194 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 120 mg |
| natrium | 197 mg |
| hiilihydraatit | 12 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 5 g |