Mikä on parempaa kuin heräämään uunissa olevan kanelihaiton tuoksuun? No, se saattaa olla pekonia, joka räpäyttää liesi, mutta miksi ei tehdä molempia! Nämä kanelitelat ovat pommi. Jos tuokit heidät jonkun taloon, he rakastavat sinua ikuisesti! Nouseva aika vie vähän aikaa, mutta kädet ajoissa ovat hyvin nopeita ja helppoja! Tämä resepti tekee suuren erän, joten voit tehdä useita lokeroita.
Laita nämä hämmästyttävät rullat joulun aamuun tai milloin sinulla on suuri joukko ruokkia. Ne ovat täyttöaamiainen yksin tai voit palvella niitä pekonia ja munia niille nälkäisille teini-ikäisille! Voit tehdä ne aika ajoin ja ne jäätyvät ja lämmitetään helposti! Jos aiot jäädyttää niitä, yksinkertaisesti kypsennä niitä 5 minuuttia vähemmän kuin ohjeet alla. Anna niiden jäähtyä ja peittää ne kalvolla. Säilytä pakastimessa jopa 3 kuukautta!
Voit vaihtaa huurretta lisäämällä erilaisia aromiaineita. Yritä lisätä hieman voimakasta kahvia maidon osan sijasta. Voit myös lisätä oranssia uutetta tai vaahterauutea ylimääräiseen potkuun!
Mitä tarvitset
- Rolls:
- 1 kvt täysmaito
- 1 kuppi voita
- 1 kuppi sokeria
- 1 1/2 rkl hiivaa
- 8 - 9 kuppia jauhoja
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- Täyttö:
- 2-3 kuppia voita
- 1/4 cup kanelia
- 2 kuppia sokeria
- Jäätymisen osalta:
- 1 kiloa jauhettua sokeria
- 1/4 kuppi täysmaitoa
- 2 rkl vaahterasiirappia
Miten tehdä se
- Kuumenna maitoa, voita ja sokeria kattilassa keskilämmöllä. Anna sen vain paeta, ei kiehua. Poista lämpö ja anna sen jäähtyä haaleaan. Tämä saattaa kestää kymmenen minuuttia. Voit siirtää sen toiseen jääkaappiin, jos haluat nopeuttaa prosessia!
- Kaada hiiva maitoseoksen yläosaan ja sekoita yhdistelemään.
- Lisää noin 7 kupin jauhoja ja sekoita kevyesti yhteen. peitä pyyhe ja aseta se lämpimään paikkaan nousee noin 1 tunti.
- Lisää loput jauhot ja leivinjauhe ja sekoita yhdistelemään. Jaa taikina kahteen tai kolmeen suureen osaan.
- Rullaa yksi kappale kerrallaan suuriin suorakulmioksi. Jätä sen suhteellisen paksu, noin 1/2 tuumaa. Varmista, että suorakulmio on pitkä ja leveyssuuntainen. Ajattele kuuma koira, ei hampurilaista.
- Kaada noin 3/4 kupillinen voita taikinan päälle ja ripottele noin puolet kanelista ja sokerista päälle.
- Roll taikina pois sinusta tiukassa rullassa, kunnes se on täysin kääritty. Kiristä sauma yhteen ja leikkaa sitten 2 tuuman viipaleiksi.
- Kaada 1/2 kupillinen voita kumpaankin leivontalaastiaan. Tarvitset noin 3-4 pyöreää kakkujauhetta. Voit valita muita, suurempia tai pienempiä leipomoita. Saatat joutua lisäämään enemmän tai vähemmän voita riippuen pannun koosta. Aseta telat päälle. Varmista, etteivät ne ole liian lähellä toisiaan, koska ne nousevat melkoisesti nousevassa ja keittotasossa.
- Peitä tarjotin pyyhkeellä ja toista jäljellä oleva taikina.
- Anna rullat nousta noin 20 minuuttia.
- Jätä kaikki jäätymisosat yhteen, kunnes ne ovat sileät.
- Paista rullat 375 ° C: ssa noin 15 minuuttia, älä yli leipoa. Niiden tulisi olla kevyesti ruskeita ja hieman kosketuksissa.
- Poista rullat uunista ja jos voit hallita, anna niiden jäähtyä hieman ja sitten hiertää huurretta ylhäältä.
- SYÖ NE!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 367 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 14 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 60 mg |
| natrium | 98 mg |
| hiilihydraatit | 41 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 2 g |