Kurpitsa voi kasvaa jopa 5 metriä pitkäksi
Kesäkurpitolaidut
Kesäkurpitsan käsityksen mukaan kesäkurpitsa on kesä- toukokuussa, vaikka ne ovat nyt saatavilla ympäri vuoden. Kesäkyyhkyllä on ohut, pehmeä iho ja pehmeät syötävät siemenet, kun taas talven squash on kova iho.
Kurpitsa on pitkä, sylinterimäinen kasvi, hieman pienempi varren päässä, yleensä tummanvihreänä. Liha on vaaleanvihreä-valkoinen ja herkkä, melkein makea maku.
Zucchini-hedelmä kasvaa nopeasti ja korjataan 2-7 päivän kukinnan aikana. Yli kypsät kesäkurpitsa ja niiden päälliköt voivat olla katkeraa, mutta se ei pysäyttänyt New Yorkin puutarhureita kasvamasta maailman pisin kesäkurpitsaa - valtava 69 ja puoli tuumaa!
Uusimpia lajikkeita ovat kultainen kesäkurpitsa ja maapallo tai pyöreä kesäkurpitsa . Kultainen lajike on jonkin verran miellyttävämpi kuin tumma vihreä. Maapallon lajike on noin softballin koko, noin 3 tuumaa halkaisijaltaan - täydellinen täytteenä. Zucchiniä ei pidä sekoittaa keskipitkännekseen (jota kutsutaan myös kasviperäksi), joka näyttää suuremmalta, pyöreämmäisemmältä valkoisella raidallisella kesäkurpitsa.