Chile rellenos -laatikko valmistetaan ja jäähdytetään yön yli tai noin 8 - 10 tunnin ajan. Tämä on yksinkertainen ja maukas brunssi tai pääruoka-astia, jossa on lieviä vihreitä chile-paprikaa, munia ja juustoa.
Käytä raastettua meksikolaista juustosekoitusta tai taco-seosta lisää lämpöä ja mausteita.
Mitä tarvitset
- 6 viipaletta valkoista leipää
- 1 1/2 cups (6 unssia) raastettua teräviä Cheddar-juustoa
- 1 1/2 cupia (6 unssia) murskattua Monterey Jack -juustoa
- 2 purkkia (4 unssia kukin) hienonnettu vihreä chili, valutettu
- 6 munaa, lyöty
- 2 kuppia maitoa
- 2 tl paprikaa
- 1/2 teelusikallista kuivattua koko oreganoa
- 1/2 teelusikallista pippuria
- 1/4 tl valkosipulijauhetta
- 1/4 teelusikallista kuivahyppää
Miten tehdä se
- Aseta leipää kevyesti mehustettuun 9-13-tuumainen 2-tuumainen leivinastiaan.
- Ripottele cheddar ja Monterey Jack -juustoja leivän päälle; top vihreällä chileillä.
- Kulhoon ripustetaan yhdessä munat ja jäljellä olevat ainesosat. kaada juustoa.
- Peitä ja säilytä vuoka 8 - 10 tuntia.
- Poista jääkaapista; anna seistä 30 minuuttia.
- Lämmitä uuni 325 F.
- Paista, paljastettu, esilämmityssä uunissa 50 minuuttia. Tarjoile välittömästi. Vuoka täyttyy paistamisen aikana ja laskeutuu sen jälkeen kun se jäähtyy.
- Tarjoile salsaa, smetanaa tai guacamolia.
Tee noin 6-8 annosta.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 400 |
| Kokonaisrasva | 29 g |
| Tyydyttynyt rasva | 16 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 230 mg |
| natrium | 594 mg |
| hiilihydraatit | 10 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 25 g |