Olen täysin tunnustettu rakastamasta leivonnaisiin käärittyjä. Makea, suolainen, vähän molemmista - kaikki hieno kanssani, jos se on kääritty joko kotitekoiseen taikinaan, varastoi ostetut tuoreet leivonnaiset tai rapeat, rapeat alkulevyt. En kestä kauan hiilihydraattista ruokavaliota, OK?
Yksi asia, josta pidän todella aloitteesta, on kuinka nopeasti ja helposti voin tehdä härän. Kyllä, se tuntuu pelottavalta ja ajattelin niin myös aluksi. Mutta kun hyväksyin, että se on tarkoitus murtaa ja murua ja olla epätäydellinen, tajusin kuinka yksinkertainen se on. Vain harjaa joka kerros öljyllä tai voilla, täytä se herkullisilla tavoilla ja paista.
Löysin kauniita monivärisiä kirsikkatomaatteja markkinoilla ja tiesin, että halusin paistettua ne noin za'atarilla. Joten miksi et mene eteenpäin ja käännä se kastikkeeksi. Feta-kerma on helppo tehdä pienessä ruoan jalostajana ja vaikka se on hullu suolaista, se tasapainottaa täydellisesti makeiden tomaattien kanssa. Nauttia!
Mitä tarvitset
- 6 Sheets počastaa leivonnaisia
- 2 paahdettua voita (ei-suolattua) tai oliiviöljyä
- 4 unssia. Fetajuusto
- 1/4 Cupin kermajuustoa
- 1 - 2 rkl maitoa tarvittaessa
- 1/2 teelusikallista
- za'atar mauste
- 1/4 tl kuivattua
- oregano
- 1 lb Kirsikkatomaattia, puolittunut tai neljänneksen
- 1 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa
Miten tehdä se
Huomaa, että jos käytät jäädytettyjä alumiinilevyjä, aseta ne jääkaappiin yön yli sulatettavaksi.
Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
Lisää feta-juusto, kermajuusto, za'atar ja kuivattu oregano elintarvikeprosessoriin yhdessä yhden rkl maiton kanssa. Puree kunnes sileä, lisäämällä lisää rkl maitoa tarvittaessa saada kermainen tekstuuri. Huomaa, että seos on melko suolainen, mutta se myös antaa mausteen leivonnaisille ja tomaateille.
Huuhtele alun perinpohjainen leipomakerros sulavaliimalla tai oliiviöljyllä, päätä toisella kerroksella ja toista kunnes kaikki kerrokset tehdään.
Levitä feta-juustosekoitetta aloituspinnan yläpuolelle, jolloin kaikki puolet jäävät noin 1/2-tuumainen raja, siivilöi tai neljännes tomaatteja niiden koosta riippuen ja levitä fetajuustoseoksen päälle. Muodosta harjata mahdollinen valaistu taikina joidenkin sulatetun voin tai oliiviöljyn kanssa.
Aseta leivinpaperille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla ja paista 45 minuuttia tai kunnes leivonnaiset ovat vaalean kullanruskeita. Viimeistele kastikkeella silputtua tuoretta persiljaa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 224 |
| Kokonaisrasva | 18 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 56 mg |
| natrium | 351 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 7 g |