Tämä on kostea, herkullinen, naarmuuntunut mustikka Bundt-kakku, ja se on paljon helpompi valmistautua kuin luulisi! Tarjoile tätä suurta kakkua aamiaiseksi tai brunssiksi tai tarjoile sitä jälkiruokana vaniljan tai sitruunakastikkeen kanssa.
Kakku voidaan pakastaa yksinkertaisella vaniljajastuksella (ks. Alla olevat ohjeet) tai pölyä seulakepuristettua jauhettua sokeria.
Mitä tarvitset
- 3 kuppia jauhoja , 13 1/2 unssia
- 3 teelusikallista leivinjauhetta
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 12 rkl voita, pehmennetty
- 1 2/3 cup sokeria
- 4 suurta munaa
- 2 tl vaniljaa
- 8 unssia hapankermaa
- 2 kuppia mustikkaa, huuhdellaan, poimitaan, varret poistetaan
- Valinnainen vaniljajäätelö:
- 1 1/2 kuppia jauhettua sokeria
- suolaa
- 1 rkl pehmeää voita
- 1/2 teelusikasta vaniliseosta
- 2 - 3 rkl maitoa
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350 F. Rasvaa ja jauhot Bundt-kakkujauhetta (10-12 kuppikokoa).
- Kulhoon yhdistä kaikkiin tarkoitukseen tarkoitetut jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Aseta sivuun.
- Suuri sekoituskulho, jossa on sähköinen mikseri, kerma 12 rkl voita ja rakeistettua sokeria, kunnes valo ja pörröinen. Voittaa munia, yksi kerrallaan, lyö hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Voittaa 2 tl vaniljaa.
- Hitaasti lyö jauhoseoksessa, vuorottelevat hapan kermaa ja päättyy jauhot. Sekoitetaan hyvin.
- Taita mustikoita.
- Paista 50-60 minuuttia tai kunnes kakutesteri tai puinen poiminta tulee puhtaaksi, kun se asetetaan kakun keskelle.
- Jäähdytä telineessä 10 minuuttia.
- Poista astia ja jäähtyä kokonaan.
- Jäähdytä vaniljajäätelöä tai pölyä jauhettua jauhemaista sokeria.
Valinnainen vaniljajäätelö:
- Yhdistä jauhemaista sokeria suolalla, 1 rkl suolaista voita ja vaniljaa.
- Beat maitoa, muutama teelusikallinen kerrallaan, kunnes hyvä suolainen sakeus on saavutettu.
- Kuorista tai lusikka jäähdytetyn kakun päälle.
Saatat myös pitää
Top 24 Best Blueberry Reseptiä
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 489 |
| Kokonaisrasva | 22 g |
| Tyydyttynyt rasva | 11 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 7 g |
| Kolesteroli | 120 mg |
| natrium | 922 mg |
| hiilihydraatit | 68 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 6 g |