Kasvispakattu makrilli squash on helppo valmistaa, mutta tekee tyylikkään ruokalistan kasvissyöjä kiitospäivä tai mitään erityistä ateriaa. Tämä resepti on sekä kasvissyöjä että vegaani. Tarjoile kärjessä kasvissyöjä kastike haluttaessa. Vieritä alaspäin lisää kasvisruokia täytettyjä squash reseptejä varten.
Mitä tarvitset
- 3 makrilliä
- 2 rkl margariinia, pehmennetty
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 sipuli, jauhettu
- 2 varret selleriä, kuutioiksi
- 2 omenaa, hienonnettu
- 1/4 cup vaahterasiirappia
- 1/2 cup rusinoita
- 1/4 tl persiljaa
- 1/2 tl kuivattua salvia
- 1/2 tl rosmariinia
- 1/2 tl timjamia
- Maistetaan suolaa ja pippuria
- 1 pakkauskaupasta ostettu maissilikoiden täyttöyhdistelmä (lue tarra varmistaaksesi, että se on vegaani tarvittaessa)
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 400 asteeseen.
- Levitä jokainen haponkirsikka puolikkaaseen ja poista siemenet. Harjaa squash pehmeällä margariinilla ja pudota sivuun.
- Suuressa paistinpesässä sautee sipuli, selleri ja omena oliiviöljyssä 6-8 minuuttia. Vähennä lämpöä ja lisää vaahterisiirappi, rusinat, yrtit, suola ja pippuri ja sekoita yhdistelemään.
- Suuressa kulhossa sekoitetaan täytemassa sekoitus sipuliin, selleriin ja omeneseokseen, kunnes ne ovat hyvin yhdistettyjä. Lusikka tämä sekoitus jokaiseen squash puoliin.
- Peitä kukin squash kalvolla ja paista 40-45 minuuttia tai kunnes squash on pehmeä. Tarjoile kasvisravintolassa halutessasi ja nauti!