Tämä yksinkertainen resepti Stovetop Beef Chilille on paljon makuja, koska sipulit ja jauhettu naudanliha keitetään yhteen keiton pohjalle. Naudanliha imee jotkin sipulimakut ja sipulien kosteus auttaa pitämään naudan kostea ja herkkä.
Tämä on yksi resepteistä äitini teki paljon, kun kasvoin. Se ulottuu kiloa jauhettua naudanlihaa ruokkimaan kuutta ihmistä, se on runsas ja täyttää ja ravitsee myös. Kylmänä talvipäivänä ei ole mitään parempaa kuin istua kulhoon kuumaa ja mausteista chiliä.
Voit tehdä tämän reseptin niin miedolla tai mausteisella kuin haluat. Jos haluat mausteista ruokaa, lisää kattilaan kuutioituja vihreitä chilejä tai joitakin kuutioituja jalapeñoja sekä tomaatteja. Lisää hieman cayenne-pippuria tai murskattua paprikahiutaleita. Tai jos et ole fiksu mausteinen juttu, tee tämä resepti aivan kuten se on kirjoitettu. Tämä on "Minnesota hot" -tyyppinen chili. Voit käyttää maa-kanaa tai kalkkunaa tai jopa maustettua porsaan makkaraa, jos haluat. Tai käytä säilykkeitä mustia papuja punaisten munuaisten sijasta vauhdin muuttamiseksi.
Tämä resepti pitäisi olla mukava kylmä olut aikuisille ja maito lapsille. Lisää raikasta vihreää salaattia tai kylmää hedelmäsalaattia ja muutama kuuma maissikastike tai kotitekoinen juuston keksejä .
Mitä tarvitset
- 1 punta
- jauheliha
- 1 sipulia, hienonnettu
- 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 2 rkl jauhoja
- 2 (14 unssia) tölkkiä paprikatut tomaatteja, joita ei juoda
- 1 kuppi vettä
- 1 (8 unssia) voi tomaattikastiketta
- 1 (8 unssia) voi tacokastiketta
- 1 - 2 rkl chilijauhetta
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1/2 teelusikallista kuivattua oregano-lehtiä
- 2 tai 3 (15 unssia) tölkkiä punaisia munuaisia, huuhdellaan ja valutetaan
Miten tehdä se
1. Raskaassa peltopuskurissa pihdit jauhettua naudanlihaa sipulilla ja valkosipulilla, kunnes naudanliha ei enää ole vaaleanpunainen ja vihannekset ovat herkkiä, sekoittaen usein lihan katkaisemiseksi pieniksi paloiksi.
2. Ripottele jauhot yli naudanlihan seos; kypsennä ja sekoita 2-3 minuuttia. Lisää kuutioitu tomaatti, vesi tai naudanliha, tomaattikastike, taco-kastike, chilijauhe, maapähkinä, kuivatut oregano-lehdet ja punaiset munuaiset ja kiehuvat.
3. Vähennä lämpöä alhaiseksi, peitä ja pistä suklaata 15-20 minuuttia sekoittaen usein, kunnes makut sekoitetaan ja chili on hieman paksuuntunut. Tarjoile välittömästi hapan kermaa, murskattua parmesaanijuustoa tai Monterey Jack -juustoa, viipaloituja oliiveja ja salsaa kastikkeelle.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 1063 |
| Kokonaisrasva | 15 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 68 mg |
| natrium | 567 mg |
| hiilihydraatit | 163 g |
| Ravintokuitu | 46 g |
| proteiini | 73 g |