Tämä "levoton" grillattu jauhettu naudanliha muodostaa täytteen herkullisille voileille. Ranskalaisia perunoita tai perunalastuja ja coleslaw ovat erinomaisia vaihtoehtoja puolille tarjoillaan voileipiä - tai tarjoilla heille paahdettuja perunoita tai perunasalaattia. Perhesi hyväksyy!
Jotkut hienonnettu porkkana ja kuutioitu selleri, nämä voileipät ovat myös fiksu tapa saada kasviksia lapsiin. Voit vapaasti lisätä viipaloidut tai hienonnetut sienet maahan naudanlihan seokseen.
Tee tämä naudanliha pelipäivän keräämiseen tai takaluukkuun . Ne ovat erittäin helppoja korjata, ja voit palvella niitä kuumana hitaasti liesi.
Mitä tarvitset
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 1/2 kiloa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1 kuppi hienonnettu sipuli
- 1 paprikaa (vihreä tai punainen, hienonnettu)
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1 porkkana (raastettu)
- 1 kuppi ketsuppia
- 2 rkl ruskea sokeri, pakattu
- 2 rkl Dijon-sinappia
- 1 rkl siiderietikkaa
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 tl
- kosher-suolaa tai makua
- 1/4 tl tuoretta maustettua mustapippuria
- karkea kynsi
- 6-8 split hampurilaisia pullia (tai bulkie rullina, kevyesti paahdettu)
Miten tehdä se
- Kuumenna oliiviöljy suurella pannulla keskilämmöllä. Sekoita jauhettu naudanliha pannulla ja kypsennä noin 5 minuuttia sekoittaen usein. Lisää sipuli, paprika, selleri ja raastettu porkkana. Jatka keittämistä, usein sekoittaen, kunnes naudanliha ei ole enää vaaleanpunaista ja sipuli on hellä. Tyhjennä ja heitä ylimääräinen rasva pois.
- Pienessä kulhossa tai 2 kuppimassassa yhdistä ketchup, ruskea sokeri, sinappi, etikka, Worcestershire-kastike, 1/2 teelusikallista koshersuolaa, pippuria ja neilikkaita. Sekoita sekoittamalla ainesosat.
- Siirrä maapähkinä ja vihannekset hitaasti liesi. Lisää kastike-seos ja sekoita seokseen.
- Peitä pannu ja kypsennä LOW-tilassa 3-4 tuntia.
- Tarjoile naudanlihaa kastikkeella paahdettujen jauhettujen pullojen alla coleslawin, ranskalaisen perunan tai perunasalaatin kanssa.
Saatat myös pitää
Crock Pot Sloppy Joe Voileipiä Crowdille
* Miksi Brown naudanlihaa?
Suurin osa lihasta voi mennä suoraan hitaaseen liesiin ilman etukäymälöitä, vaikka ruskistuminen tai rypytys lisää maun ulkonäköä ja syvyyttä. Maapähkinä on poikkeus. Sinun pitäisi ruskea jauhettua naudanlihaa tai maustettua lihaa tuhoamaan mahdolliset bakteerit. Ruskea maapähkinä parantaa myös tekstuuria, väriä ja makua.
Vihjeitä matkustamisesta hitaalla liesituulettimella
Jos otat hidas liesi juhliin tai potluckiin, kääri se sanomalehdissä tai pyyhkeessä pitämään sen lämpimänä ja varmista, että se asetetaan tasaiselle alustalle auton päälle, jotta se ei päätyisi päälle. Käytä kuminauhaa tai lankaa pitämään kansi kunnolla. Tarjoa tunnin sisällä irrottamisen jälkeen, tai kytke se ja aseta LOW (tai WARM) pitämään ruokaa turvallisessa lämpötilassa muutama tunti.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 260 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 76 mg |
| natrium | 14,731 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 25 g |