Grillattua sianlihaa on eteläinen erikoisuus. Keitetyt klassisella tavalla, kestää useita tunteja tupakoitsijaa ja paljon osaamista. Tämä crockpot-resepti, joka käyttää sianlihaa tai kylkiluita, antaa sinulle mahdollisuuden grillata sianlihaa viikonloppuna tai kiireisenä viikonloppuna ja täyttää grilliharrastuksen.
Tässä resepti, sianliha, maalaistyyliset kylkiluut tai vara-kylkiluut ovat hitaasti kypsyneitä, joissa on viininvalmistus Carolina-tyyppinen kotitekoinen grillikastike, joka korostaa sianlihaa. Voit halutessasi korvata maalaistyyppiset sianpihdit sianlihalle tai vararengille.
Mitä tarvitset
- 6 - 8 sianlihaa tai noin 3 leikkuualuetta, jotka on leikattu pienempiin osiin
- 1/4 cup hienonnettua sipulia
- 1/2 cup hienonnettua selleriä
- 1 kuppi ketsuppia
- 1/2 kuppia vettä
- 1/4 cup sitruunamehua
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 2 rkl Worcestershire-kastiketta
- 2 rkl etikkaa
- 1 rkl sinappia
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl pippuria
Miten tehdä se
- Laita porttiruokot crockpotiin. Jos käytät spareribelejä, keitä tai paista ne noin 30 minuutin ajan ylimääräisen rasvan poistamiseksi. Tyhjennä ja laita ne crockpot.
- Sekoita sipuli, selleri, ketsuppi, vesi, sitruunamehu, ruskea sokeri, Worcestershire-kastike, etikka, sinappi, suola ja pippuri, kunnes sekoittuu hyvin.
- Kaada kastike seokseen sianlihan tai kylkiluiden päälle.
- Kypsennä 8-10 tuntia, kunnes liha on huono ja grillimaku kypsennetään.
Sides
Tavalliset sivut grillattua sianlihaa ovat etikka tai majoneesi orja , perunasalaatti tai ranskalaisia perunoita. Hienoa, että hieman vähän punaista kaalia tai perunasalaattia pekonia. Jos se on kesää, grillattu maissi kissa tekee maukasta kumppania. Makaroni ja juusto tai kylmäpasta-salaatti molemmat toimivat hyvin grillattujen porsaanluumujen kanssa, kuten maissikastikkeessa, maissikastikkeessa tai tomaatti-kurkkusalaatissa vinaigrette-kastikkeessa. Suositeltu suosikki kylmä olut sopii erinomaisesti tähän valikkoon. Tarjoile amerikkalaista jälkiruokaa, kuten suklaa-fetajuustokerikakkua, omenapiirakkaa tai juustokakkua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 155 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 21 mg |
| natrium | 580 mg |
| hiilihydraatit | 20 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 6 g |