5 parasta Cachacaa fantastisen Caipirinhan sekoittumiseen

Oletko löytänyt cachaçan kauneuden vielä? Brasilian henki on paljon kuin rumia, mutta se ei ole rommi (ja kaikki cachaça-tuulettimet varmasti muistuttavat siitä). Melassin sijaan cachaça alkaa puhtaan sokeriruokoisen mehun kanssa ja ero on havaittavissa.

Cachaça (lausuttu kah-SHAH-sah ) on siirtymässä liquor hyllyihin ympäri maailmaa ja on nyt kolmanneksi myydyin henki. Pelkästään Yhdysvalloissa se on kasvanut 29 prosenttia viime vuosina.

Mikä on niin hienoa Cachaçasta?

Cachaça on kaikkea mitä rakastamme rumista , mutta siinä on jotain maagista ja eksoottista. Maku alkaa usein makea kuin rommi ja sieltä voi räjähtää koko joukko hämmästyttäviä makuja - kemiallisilta öljyiltä teollisuusbrändeistä kauniisiin hedelmiin ja mausteisiin käsityöläisten ikäihmisille.

Jos cachaça tunnetaan yhdestä cocktailista, se on Caipirinha , joka on Brasilian kansallinen juoma. Tämä on täydellinen johdanto henkiin ja on uskomattoman yksinkertainen - kalkki, sokeri, cachaça. Caipirinha on cachaça mitä Mint Julep on Bourbon: voit käyttää sitä tutkia ja vertailla merkkejä ja se on täydellinen resepti hieman henkilökohtaista sopeutumista.

Tutustu Top Cachaças -tuotteisiin Yhdysvalloissa

Brasiliassa tuotetun cachaçan määrä on yllättävää. Vuoden 2016 keskustelussa Novo Fogo Cachaçaan toimitusjohtaja Dragos Axinte kertoi, että Brasiliassa on yli 50 000 cachaça-tislaamoa. Useimmat niistä ovat kuitenkin laittomia, ja hän arvioi, että tuolloin on noin 3 000 laillista tuotemerkkiä.

Kaikki nämä cachaça-tuotemerkit eivät ole kansainvälisillä markkinoilla, mutta tämä muuttuu nopeasti, kun yhä useammat juovat löytävät cachaçan ihmeet. Valikoima Yhdysvalloissa on myös kasvussa, ja voimme nauttia joistakin parhaista cachaça tislautuu tänään.

Seuraavassa on muutamia kuumimpia tuotemerkkejä, jotka haluat tarkistaa, mutta älä lopu siihen! Cachaçan maailma on laaja ja se on hauskaa tutkia.

Tartu pullo cachaça, sekoita Caipirinha ja nauti. Saude!

• 01/05

  Novo Fogo Cachaça

  Cachaçan faneja, jotka eivät ole antaneet Novo Fogolle makua, jäävät kokemuksesta. Kun löydät sen, poimi kaksi tai kolme erilaista pulloa, jos ne ovat käytettävissä, koska jokainen on pieni aarrekarva premium cachaça.

  Novo Fogo tekee standardi hopeakachaaka ja se on puhdas ilo Caipirinhassa ja tuoreista hedelmäkokotuista . Kaikki Novo Fogon cachaça on sertifioitu orgaanisena, ja brändi todella loistaa on vanhimmillaan cachaça ja he rakastavat kokeilla tynnyriä.

  • Chameleo n cachaça ottaa osaa hopista hopeasta, lisäämällä vain tungosta.
  • Tanager on vanhentunut sekä amerikkalaisesta tammesta että seeprapuusta ja siinä on hienoja hedelmäsalaisuuksia.
  • Barrel-Aged cachaçalla on banaanileipää koskevia huomautuksia.
  • Single Barrel on uusi kokemus jokaisen tynnyrin kanssa.

  Ja kesän 2016 aikana julkaistiin Grandiosa, joka on kuin juomaveden säilöntä ja henkilökohtainen suosikki salkussa.

  • 40-48% tilavuusprosenttia alkoholia (80-96 todiste)
  • Vähittäismyynti $ 30-35 / 750 ml pullolle (Single Barrel $ 50-150)
  • Tuottanut Morretes Brasilian Paraná-osavaltiossa

• 02/05

  Avuá Cachaça

  Avuá (pronounced av-wah ) on hieno, käsityönä tehty cachaça, joka kulkee Rion ulkopuolelta. Sokeriruoko on peräisin kolmannen sukupolven maatilasta ja cachaça valmistetaan potissa vielä.

  Tämä on toinen hieno esimerkki brasilialaisesta perinnöstä ja Avuá on yksi loistavista valoista laajassa spektrissä, joka on cachaça. Tämä brändi saa nopeasti tunnustuksen, jota se ansaitsee.

  Saatat huomata sen maunmuutoksen vuosi vuodelta. Tämä johtuu vähäisistä eroista kasvukausina, sillä jokainen numeroitu erä heijastaa vuoden sadonkorjuuta.

  • Prata on käsittelemättömän cachaça, jolla on reheviä kukka-asetelmia. Se on 84 todiste, joten se on yksi rohkeimmista hopeakachaakaista, jonka ansiosta se sopii erinomaisesti kaikkiin cocktaileihin.
  • Amburana saa nimensä ja viimeistelee makua alkuperäiskansojen Amburana-puusta. Se on lämmin ja kutsuva ihastuttavan sekoitus kirsikka ja kumin kanssa.
  • Tapinhoa ​​on vanhentunut toisella samanlaisella harvinaisella puulla ja kiehtoo maku paahdetulla kookospähkinällä ja makealla karamellilla. Se on asetettu vapautettavaksi syksyllä 2016.
  • Tammi on perinteisempää, kun käytetään tammitynnyreitä, joita on käytetty ikävään cachaçaan vuosia. Tässä tapauksessa se on ranskalainen tammi ja se antaa tämän pullon cachaça kutsumalla vanilja-butterscotch-maku, jossa on katkera katkera.

  Avuá Cachaça on uudempi Yhdysvaltojen markkinoille, joten saatavuus on edelleen vähäinen. Jos löydät sen: osta se, sekoita ja nauti.

  • 40-42% alkoholia tilavuudella (80-84 todiste)
  • Vähittäiskauppa $ 30-70 / 750 ml pullolle
  • Tuottanut muutaman tunnin pohjoiseen Rio de Janeirosta Brasiliaan

• 03/05

  Yaguara Cachaça

  Luxury syntyy Yaguara Cachaçassa ja tässä brändissä löydämme aidon sekoituksen. Jokainen heidän kolmesta kachaakaastaan ​​perustuu vuosisataan perinteestä Meneghel-perheessä ja tulos on mahtava.

  Yaguara Blue (aka Blended) on brändin allekirjoitus valkoinen cachaça. Se yhdistää orgaanisen cachaça lepää 10 kuukautta ja pieni määrä 5-6-vuotias tammi-vuotiaiden cachaça. Tämä antaa sen heikosti keltaisen värin ja maku on ihme makeita, pehmeitä yrttejä ja ruohoa vihjeitä pippuria.

  Uudet markkinat ja julkaistu Yhdysvaltoihin kesällä 2016, kaksi pulloa on liittynyt Blendedin Yaguara-salkkuun menestykseen.

  • Branca on sekoittunut perheperinteeseen, mutta se on perinteinen, 100-prosenttinen valkoinen cachaca, joka ei ole ikääntynyt. Tämä raaka cachaça seisoo mihin tahansa sekoitettuun juomaan ja tekee fantastisen Caipirinhan.
  • Ouro vie vastakkaisen reitin ja on sekoitus cachaçaa, joka vanhenee kahdessa alkuperäisessä metsässä - Cabreúva ja Amburana - yhdessä amerikkalaisen tammen kanssa. Se on flavorful henki, jossa on suklaan ja kahvin muistiinpanoja ja jota voi nauttia siistinä tai sekaisin.

  Yaguarilla on myös yksi upeimmista pulloista cachaça-markkinoilla. Innoittamana Rio-Copacabanan rantatien kulkevan geometrian mukaan UK-lasiteilija Brian Clarke suunnitteli pullon, joka huomasi säilyttäen baarimestarin hyväksynnän.

  • 40,5-42 tilavuusprosenttia alkoholia (81-84 todiste)
  • Vähittäismyynti $ 30-44 / 750 ml pullolle
  • Tuottanut Paraná, Brasilia

• 04/05

  Leblon Cachaça

  Leblon on usein johdannainen cachaça. Se oli minulle hyvin, ja on hienoja syitä, miksi sinun pitäisi aloittaa tämä.

  1. Se on yleisesti saatavilla ja sitä löytyy useimmilta markkinoilta.
  2. Se on hyvä esimerkki puhtaasta, rapeasta, kevyesti lepäämästä cachaçasta.
  3. On vaikea löytää cocktail , jossa se ei toimi.

  Leblon vie ainutlaatuisen matkan ennen kuin se pullotetaan. Kun sokeriruoko tislataan Brasiliassa, henki matkustaa Ranskaan. Siellä se saa jonkin verran tätä hienoa viimeistelyä, jonka vain Ranskan maaseutu ja vanhat Cognac- tynnyrit voivat tarjota.

  Se on lähestyttävää cachaça, jolla on kevyitä hedelmämehuja. On joitain mausteisia muistiinpanoja kontrastia makeutta ja kaikki tasapainotetaan ulos.

  Leblon tuottaa myös vanhennetun cachaçan, Reserva Especialin. Se viettää jopa kaksi vuotta upouudessa laadukkaassa Limousin-ranskalaisessa tammessa, ja on ihastuttavaa hunajaa ja karamellin muistiinpanoja, jotka on korostettu pähkinöillä.

  • 40 tilavuusprosenttia alkoholia (80 todistusta )
  • Retails noin $ 22/750 ml pullolle
  • Tuottanut Patos de Minas Brasilian Minas Geraisin osavaltiossa

• 05/05

  Sagatiba Cachaça

  Sagatibasta muodostuva sokeriruoko kasvatetaan Minas Geraisin viljelyalueilla tislaamoon koilliseen. Se on toinen loistava johdantokappale, joka ei riko pankkia ja on helposti saatavilla.

  Sagatiba Pura on brändin allekirjoitus cachaça. Se on höylätty, kristallinkirkas ja siinä on makean vaniljan aromi. Kirkas maku on täynnä banaaneja ja muita hedelmiä, joilla on karamellimainen yllätys.

  Sagatiba Velha (pronounced "vel-ya") on kultainen versio tästä herkullisesta hengestä ja vanhenee vähintään kaksi vuotta amerikkalaisissa valkoisissa tammitynnyreissä. Pura on kaikkea muuta mitä me rakastamme, vain pehmeämpi ja hienostunut kierre. Banaani muuttuu banaaneiksi, karamelli on enemmän kuin butterscotch - se on fantastinen.

  Sagatiban hinta on vaikea voittaa laadun suhteen. Ja Caipirinhas? Fantastinen! Itse asiassa joko Sagatiba sekoittuu melkein mitä tahansa haluat pariksi.

  • 40 tilavuusprosenttia alkoholia (80 todistusta)
  • Retails noin $ 25-27 / 750ml pullo
  • Tuotettu Patrocinio Paulista São Paulon osavaltiossa Brasiliassa