Jos olet tuuletin vihreää teetä, nautit tämän resepin nokcha, tai vihreä tee, kakku. Tämä yksinkertainen, kostea kakku on hienovaraista, joten se voi olla sopiva hoito diabeetikoille tai muulle terveydentilalle, jossa verensokeria on hoidettava. Tietenkin, jos sinulla ei ole lääketieteellistä syytä, ettet anna ihastuttavaa hampaasi, voit säätää sokerin määrää tässä reseptissä tekemään makeampi kakku. Voit myös ylittää vihreää teekakkua herkullisella kermajuustohöylällä.
Tarvitset luonnollista vihreää teejauhetta tekemään tämän kakun, jota sinun pitäisi pystyä löytämään useimmissa aasialaisissa päivittäistavarakaupoissa tai erikoismyymälöissä verkossa. Korean merkki todennäköisesti sanoo: "Nokcha Karu", kun taas japanilaiset tuotemerkit sanovat "Matcha". Jos alueellasi ei ole aasialaisia markkinoita ja haluat tehdä ostoksia henkilökohtaisesti eikä verkossa, voit käydä teetä jälleenmyyjälle löytää Matcha-jauhe. Tällainen tee on kehittänyt valtavan seurannan länsimaissa julkisten henkilöiden, kuten Dr. Ozin, ansiosta.
Ole tietoinen siitä, että vihreällä teelillä on kofeiinia, joten jos sinulla on syytä välttää piristin, varo.
Mitä tarvitset
- 3 munaa
- 1/2 cup superfine sokeria. * Voit käyttää vähemmän, jos haluat kakkuasi olemaan makea.
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 3/4 kupillista kreikkalaistyylistä jogurttia
- 1 tl vaniliseosta
- 1 1/2 kupillista kakkujauhoja
- 1 tl leivinjauhetta
- 6 teelusikallista vihreää teetä jauhetta (nok-cha karu, matcha)
- Kermajuusto (lisävaruste) (Harkitse huurretta, jos aiot käyttää vähän sokeria)
Miten tehdä se
- Kun aloitat kakun, käännä uuni päälle ja esilämmitä se 350F: ksi.
- Sitten sekoitusastiassa voittaa munat, sokeri, vanilja ja öljy yhteen, kunnes tuloksena oleva seos on pehmeä ja kevyt.
- Sekoitetaan kevyesti kreikkalaista jogurttia . Tällä jogurtilla on useita terveydellisiä etuja, kuten korkean proteiinipitoisuuden ja probiotit, jotka sopivat suuresti suolistobakteerien tasapainottamiseen. Valitse orgaaninen lajike, jos se on saatavana ja budjettisi mukaan.
- Kun sekoitetaan jogurtti, saat erillisen kulhoon ja sitten seulotaan jauhot, leivinjauhe ja vihreä tee jauhe yhdessä.
- Seuraavaksi jauhot sekoitetaan kevyesti märästä sokeri-jogurtti-seoksesta.
- Sitten kaadetaan saatu kakku taikina rasvattu kakku pannulla, tasoittamalla ylhäältä kunnes taso.
- Paista kakku 35 minuuttia tai kunnes pää on kullankeltainen ja hammastikku tulee puhtaaksi keskeltä. Jos pussissa on taikinaa, pidä kakku uunissa muutama minuutti ja tarkista säännöllisesti, kunnes se on tehty.
- Jos käytät kermajuuston kuorrutusta sokerin sijasta, odota kakun jäähtyä ennen kuin jäähdytetään.
* Jos et löydä hienompaa sokeria, oppia tekemään se itse tällä kätevällä oppaalla.
** HUOMAUTUS: Jos sinulla ei ole kakkujauhoja ja tarvitset korvata kaikenkattavan jauhon tässä resepti, sinun täytyy käyttää vähemmän ALL-käyttöinen jauhoja. Käytä 1,5 kuppia miinus 3 rkl monipuolista jauhoa.
Vihreä tee on tunnettu antioksidantti
Vihreä tee on osa itämaista ruokavaliota, mutta kun länsimaalaiset alkavat kiinnostua kaikista asioista Orientista, tee on kerännyt ulkomaille. Itse asiassa vihreää teetä on käytetty viime vuosina satoissa kliinisissä kliinisissä tutkimuksissa, ja tutkimus on ollut erittäin myönteistä. Se on todennut, että vihreää teetä voi ehkä torjua syöpäsairauksia, sydänsairauksia, korkeaa kolesterolia , diabetesta ja dementiaa. Se voi jopa torjua lisääntymisterveyden ongelmia, kuten fibroideja ja endometrioosia. Ja jos katsot vyötärömuistia, tutkimukset ovat osoittaneet, että vihreällä teellä on vatsa-räjähdysominaisuuksia.
Mikä on niin maaginen vihreästä teestä? Vihreän teen levittämättömät lehdet sisältävät antioksidantteja, joita kutsutaan polyfenoleiksi, jotka taistelevat vapaista radikaaleista, jotka vahingoittavat soluja kehossa ja aiheuttavat taudin. Polyfenolit sisältävät kuusi suurta katekiinin yhdistettä, tunnetuimmin EGCG: tä, jota on tutkittu paljon. EGCG: tä myydään myös täydennyksinä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 212 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 2 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 9 g |
| Kolesteroli | 64 mg |
| natrium | 217 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 4 g |