Tee parhaiten kypsiä banaaneja tämän upean banaanijogurtikakun kanssa. Se on makea, kostea ja aina niin helppoa. Tässä reseptiä käytän hieman makeutettua tavanomaista jogurttia, joten jos käytät makeuttamatonta jogurttia, lisää 2-3 ruokalusikallista pyöreän sokerin makeuttavaksi.
Mitä tarvitset
- 4 unssia / 120 grammaa voita (huoneenlämmössä, plus enemmän voiteluaineena)
- 3,5 unssia / 100 grammaa pyörivää sokeria
- 2 munaa (huoneenlämmössä)
- 1 tl vaniliseosta
- 2 banaania (hyvin kypsä ja murskattu)
- 7 unssia / 200 grammaa jogurtti (makeutettu, tavallinen)
- 7 unssia / 200 grammaa monipuolista jauhoa
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
Miten tehdä se
- Kuumenna uuni 350F: ksi (180C). Voitele 8 cm: n syvä, 11 x 21 cm: n kattilaani, jossa on vähän voita. Aseta sivuun.
- Voittaa voita ja sokeria kulhoon, jossa on sähköinen sekoitin, kunnes vaalea ja pehmeä. Lisää munia yksi kerrallaan hyppäämällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Käytä metallinen lusikka taittele peitetty banaanit ja jogurtti.
- Siivilöi jauhot ja leivinjauhe yhteen, sitten taivutetaan kevyesti banaani / jogurtti-seokseen, kunnes yhdistetään. Älä ylikypsy.
- Lusikka-seos rasvattuun tinaan ja paista 50-60 minuuttia tai kunnes kakkujen keskelle asetettu vartain tulee puhtaaksi. Poista kakku uunista ja anna seistä 5 minuuttia tinaan. Tämän jälkeen varovasti käännä kakku ulos tinnasta ja jäähdytä viirapainikkeella.
- Palvella. Kakku voidaan säilyttää ilmatiiviissä astioissa huoneenlämmössä 2-3 päivää.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 243 |
| Kokonaisrasva | 13 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 27 mg |
| natrium | 375 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 4 g |