Diced andouille makkara lisää lämpöä ja makua tähän muuten perinteiseen halkaistu herne keittoon.
Käytä keltaisia halkeamia, vihreitä tai molempien yhdistelmiä. Käytin osa kasvislientä, koska pidän ylimääräisestä makuista, joka antaa keittoa. Haluat ehkä käyttää omia suosikki savustettua makkaraa keittoon. Kana- tai kalkkunamakkara tai chorizo olisi myös herkullista.
Mitä tarvitset
- 8-12 unssia savustettua
- Andouillen makkara tai vastaava makkara (kuutio)
- 1 kiloa kuivia halkeamia, vihreitä tai keltaisia
- 1 keskipitkä makea sipuli (hienonnettu)
- 2 rintamaa selleriä (kuutioina)
- 1 iso porkkana (kuutioina)
- 6 kuppia vettä tai käytä osaa
- kasvisliemi (kotitekoinen tai matala natrium)
- 1/2 tl timjamia (maata)
- 1/4 tl mustapippuria (maata)
- Suolaa maun mukaan
- Koristele tuoretta persiljaa (pilkottuna)
Miten tehdä se
- Ruskea jauhettua jauha-makkaraa pannulla keskilämpötilalla, sekoittaen jatkuvasti. Aseta hitaasti liesi herneillä, sipulilla, selleriin, porkkanoihin, veteen (käytän noin 4 kupillista vihanneslientä ja 2 kupillista vettä), timjamia ja pippuria.
- Peitä ja kypsennä korkealla 4-5 tuntia tai LOW noin 7-9 tuntia, kunnes herneet ovat tarjouksen ja mash helposti. Sekoita joitakin herneitä paksuksi keittoon. Lisää suolaa maulla.
- Koristele hienonnettua persiljaa ja / tai maustettuja croutoneja haluttaessa. Tarjoile tuoretta paistettua maissijauhetta, kuumia jauhettuja keksejä tai karkeita rullia.
Stovetop-ohjeet
- Yhdistä ruskettunut makkara, sipuli, selleri, porkkana ja nesteet suuressa varastossa tai hollantilaisessa uunissa. Tuokaa hautua. Vähennä lämpöä, peitä ja pistäydy noin 1 1/2 tuntia tai kunnes herneet ovat erittäin herkkiä.
- Sekoita usein ja lisää tarvittaessa liemiä tai vettä.
Saatat myös pitää
Crock Pot Soup Reseptit
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 163 |
| Kokonaisrasva | 8 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 19 mg |
| natrium | 826 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 10 g |