Haluan käyttää täysjyväleipää Ranskan Toastille, koska mielestäni tekstuuri on parempi kuin käyttää valkoista leipää, mutta voit käyttää mitä tahansa leipää, jonka haluat. Varmista, että annat leivän istumaan muna- ja kermaseoksessa minuutin ajan, jotta se kyllästyy. Neste tekee leipää höyhenemään hieman kun se kokki, ja sisustus on kermainen, herkullisella ruskealla kuorella.
Sähköinen paistinpannu soveltuu erinomaisesti tähän reseptiin, mutta voit myös tehdä sen leivänpaahdistimella keittotasolla. Laita suuri leivänpaahti uuniin ja käännä lämpö keskipitkäksi. Lisää voita ja anna sulattaa; voi pitäisi sizzle ja jonkin verran vaahtoa. Lisää liotettu leipä ja keitä kääntämättä, kunnes pohja on ruskettunut. Käännä sitten varovasti leipää ja keitä se toisella puolella.
Ranskalaista paahtoleipää pitäisi olla jauhettua sokeria, hilloa ja vaahterisiirappia. Tarjoa appelsiinimehua, maitoa ja kahvia sekä hienoja pekonia tai tarjottavaa makkaraa täydelliseen aamiaiseen tai brunssiin.
Mitä tarvitset
- 12 viipaloi täysjyväleipää
- 4 munaa
- 1 kuppi puolet ja puoli
- 1/2 tl. suola
- 1 tl. vanilja
- 2 rkl voita
Miten tehdä se
1. Yhdistä munat ja puolet ja puolet suuressa matalassa kulhossa. Beat hyvin yhdistää; sekoita suolaa.
2. Liota leipää tässä seoksessa 1 minuutin ajan kummallakin puolella, kääntämällä kerran, niin että leipä imeyttää osan vaniljakastikkeesta.
3. Kuumenna sähköinen paistinpannu 350 asteeseen F tai kuumenna iso leivänpaahdin keittotasolla muutama minuutti.
4. Aseta noin 2 ruokalusikallista voita paistinpannuissa niin, että se sulaa ja peittää pohjan.
5. Nosta leipä pois vaniljakastiseoksesta ja anna tyhjennys hetkeksi ja aseta leipä paistinpannuun.
6. Keitä leipä keskilämmöllä, kääntämällä sitä kerran, kunnes kullanruskea molemmilla puolilla, noin 5-8 minuuttia. Tarjoile heti jauhettua sokeria (suosikkini), hilloja ja vaahterasiirappia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 160 |
| Kokonaisrasva | 12 g |
| Tyydyttynyt rasva | 6 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 163 mg |
| natrium | 319 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 7 g |