Kuinka ostaa, myydä ja käyttää Kumquatsia
Kumkvatit ovat pieniä sitrushedelmiä, jotka näyttävät hieman niinkuin pienet, pitkulaisen muotoiset appelsiinit. Heillä on ihana, kirkas, makea-kurpitsa maku, joka kilpailee parhaista, monimutkaisimmista sitrushedelmistä siellä. Ja, toisin kuin useimmat heidän sitrushedelmien veljensä, kuorinta näillä tuuman pitkä hedelmät ovat täysin ja täysin syötäviä.
Kumquat-kausi
Aloita kumkatien etsiminen tammikuussa - yleensä vasta kuukauden loppupuolella, mutta joskus ne tulevat aikaisemmin.
Kumquats pysyvät kaudella maaliskuuhun ja joskus huhtikuussa.
Miten valita Kumquats
Osta Kumquats kirkkaat, sileät nahat, jotka tuntevat hieman raskas pienikokoisille. Vältä kumquatsia, joissa on mustelmia, leikkauksia tai moitteita, syötävä iho on herkempi ja heikompi kuin muiden sitrushedelmien , ja myös alttiimpia vaurioille.
Koska pääset syömään kuorta, on älykäs etsiä sertifioituja orgaanisia kumkvatteja, jotta tiedät, ettei niitä ole suihkutettu haitallisilla torjunta-aineilla.
Kuinka säilyttää Kumquatsia
Syö tai käytä kumquatsia heti ostoksen jälkeen niin kuin pystyt. Toisin kuin muut sitrushedelmät, kumquatsilla ei ole pitkä säilyvyysaika (ne ohuet, syötävät kuorivat eivät suojaa niitä, samoin kuin appelsiinien tai sitruunan paksut kuoret).
Jos sinun on säilytettävä ne muutaman päivän ajan, pidä kumquatteja paperipusseissa tai löysästi pakattuna muoviin jääkaapissa.
Miten Kumquatsia käytetään
Kumquats tekee hyvän välipaloja tai kevyttä jälkiruokaa syömättä käsistä, tai lisätään kokonaan tai puolittuneita hedelmäsalaatteihin.
Ne ovat myös erinomainen lisä rypistyville talvisalaatikoille kuten Endive Kumquat Salad . Niitä voidaan myös säilyttää suurella teholla, kuten honeyed preserved kumquats , jotka ovat herkullisia spooned yli jäätelöä tai tavallinen jogurtti . Tai säästä niiden makua Kumquat Vodkassa tai Gin . Kumquats voidaan myös puhdistaa ja tehdä kaunista Kumquat Cream Pie .
Riippumatta siitä, miten käytät kumquatsia, varmista, että annat heille hyvää huuhtelua (tai jopa kuorinta) varmistaaksesi, että he ovat puhtaita ennen kuin aloitat popping niiden suuhusi!
Mistä löytää Kumquats
Etsi kumquatteja maanviljelijöiden markkinoilla ja erikoisliikkeissä. Koska he tekevät niin terveellistä välipalaa, he ovat yhä useammissa paikoissa käytettävissä. Kumkvatit eivät ole reiluja kylmissä sääolosuhteissa ja tarvitsevat lämpöä kesän aikana kasvattamaan parhaita makuista hedelmiä, joten paikallisia kasveja ei löydy kaikkialla.
Onneksi kumquatit kasvavat hienosti ruukkuissa, joten jos olet valmis tuomaan ne ruukut sisälle kun sää muuttuu kylmäksi, voit vain kasvattaa muutaman kumkvatin itsesi jopa vähemmän anteeksiantavilla ilmastoilla!