Et ehkä tiedä tätä, mutta Bisquick Pancake ja Baking Mix on todella meijeri-free ja vegaani, joka mahdollistaa kaikenlaisia muunnelmia tällä yksinkertaisella keksi resepti (ks. Pohja tämän reseptin joitakin ideoita). Lisää suosikki yrttejäsi, mausteita tai jopa meijeriä sisältämättömiä juustoja taikiniin lisätäksesi henkilökohtaisen kosketuksen näihin yksinkertaisiin herkkuihin.
Jotta saat parhaat mahdolliset keksit, varmista, että kaikki ainesosasi (jopa Bisquick, jos mahdollista) ovat hyvin kylmiä. Tykkään usein lateksikäsineiden valmistuksessa valmistettaessa keksejä estäen kehon lämpöä häiritsemästä lämpötilaa.
Mitä tarvitset
- 2/3 kuppia soijamaitoa (meijeri-vapaa vanilja tai
- manteli maito , kylmä)
- 1 tl sitruunamehua
- 2 1/4 cups
- Bisquickin pannukakku ja leivinvalikoima (alkuperäinen lajike,
- EI kirnupiimälajikkeita )
Miten tehdä se
1. Kuumenna uuni 450 ° C: seen. Aseta suuri ungreased leivinpaperi. Pienessä maljassa tai kulhossa sekoitetaan maidotonta soija-maitoa (tai muuta maitotonta maitoa ) ja sitruunamehua. Anna levätä kunnes hieman paksuuntunut, noin 3-5 minuuttia.
2. Kaada Bisquickin pannukakku ja leivinvalikoima isoon sekoitusastiaseen, joka tekee hyvin keskeltä. Kaada soijameko seos kaivoon ja työskentele nopeasti, sekoita ainesosat yhteen, kunnes muodostuu pehmeä taikina.
Käännä taikina puhtaalle työpinnalle, joka on ripoteltu Bisquick-sekoituksella tai jauhotuksella ja muovaudu noin 1-2 "paksuiseen suorakulmioksi. Käytä kevyesti jauhettua veistä tai penkkiraitaa , leikkaa 8-12 neliöt ja aseta ne noin 2 tuumaa leipoa noin 10 minuuttia tai kunnes kullanruskea, tarjoile lämmin.
Reseptivariatiot:
- Lisää 1/4 cup - 1/2 kuppia tuoreita yrttejä, kuten rosmariinia, basilikaa tai ruohosipulia taikinaan ja ripottele keksien yläosat karkealla merisuolalla ja mustapippurilla ennen leivontaan.
- Lisätään 1/2 cupin suosikki siistilöityä juustoa taikinaan ja ripottele vähän ylimääräistä keksien päälle ennen leivontaan.
- Ompele oliivit, jalepenos, aurinkokuivatut tomaatit tai muut pienet, flavorful aksentit taikinaan.
- Lisähuomauttamatonta "kirnupiimä" potkia käytä kookosmaidon kefiriä, soijugruttia tai maitopohjaista hapankermaa soijameltajärjes- telmän seoksen sijasta.
Cookin huomautus:
- Keksit, myös ne, jotka valmistetaan sekoituksesta, ovat parhaita, kun niitä käsitellään mahdollisimman vähän ennen leivontaan. Älä yritä liikaa tai sekoittaa ainesosia; seos kootaan melko nopeasti, ja sekoittuminen yksinkertaisesti luo tiheämpiä keksejä. Leikattaessasi keksejä ja siirtäen kukin leivinpaperiin, yritä tehdä nopeita, teräviä leikkauksia ja käytä penkki kaavinta tai terää (ole varovainen, jos käytät terää!), Ei käsiäsi, jotta keksejä siirretään leivontaan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 18 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 1 mg |
| natrium | 45 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |