Klassisia ranskalaisia ​​jälkiruoita ja leivonnaisia ​​jouluksi

Nämä ranskalaiset loma-jälkiruokaperäiset reseptit ovat vaikuttava soijapapu kakulla, niin sanotusti, jo mahtavasta lomavalikosta. Nämä klassiset suosikit vaihtelevat yksinkertaisista makeisista ja helposti leivotuista tavaroista perinteisen ranskalaisen hinnan kehittämiseksi. Siellä on jotain joka sopii joka talvilomailuun.

Joulun 13 jälkiruokaa tai Les Treize Desserts de Noëlia nautitaan Gros Souperin Provencen jälkeen. 13 jälkiruokia viitataan Jeesukseen ja hänen kaksitoista apostoliaan viimeiseen ehtoolliseen. Perinteisenä tapana on oltava vähintään 13 makea, ne tarjoillaan yhtä aikaa, ja jokaisella asiakkaalla on oltava ainakin pieni osa jokaisesta jälkiruokasta. Kaikkien tarjoilevien ruokalajien ei tarvitse olla täynnä jälkiruoka, pienet leivonnaiset ja makeiset.

Nauti näistä resepteistä loman aikana, tarjoillaan yksin tai osana 13 jälkiruokaa.

• 01/18

  Suklaa Buche de Noel Resepti

  Ensimmäinen joulupullon kakku tai Buche de Noel -hedelmä sai taidokkaasti 1800-luvun lopulla ranskalaisen leivonnaisen kokin. Tämä suklaa Buche de Noel -resepti esittelee valoa ilmasta, vaniljan genoise-kakun, joka on rullattu sylinteriin, jossa on rikkain, kotitekoinen suklaauherenvuokra .

• 02/18

  Ranskalaista tummaa suklaata Madeleine Cakes Resepti

  Madeleines on klassinen ranskalainen pientä leipoa. Ihanat pikku kakut ansaitsevat olla jokaisen juhla. Sisällytä ne pienellä suklaalla ja lyö jättipotia.

• 03/18

  Ranskalainen mantelimakkara ranskalaista reseptiä

  Ei ole parempaa tapaa juhlistaa juhlaa kuin herkullisten mantelimakkareiden levyä. Ne ovat yksi kauneimmista makeista ja myös herkullisia. Mitä ei pidä?

• 04/18

  Ranskalainen Cinnamon Palmiers Cookie Resepti

  Nämä lämpimät, voidut ja hiutaleet pikkuhousut ovat niin ihania joululahjalla.

• 05/18

  Jälkiruoka-resepti

  Tämä kvittileittisala on Cotignac D'Orleansin klassiseen tyyliin. Orleansin ranskalaisen kaupungin erikoisuus 15-luvulta lähtien, tämä kvittileipä on huomattavasti vähemmän makea kuin vastaavasti valmistetut hedelmämehut tai hedelmäkastike. Liitä tunnetaan muissa maissa kvartsijuustona ja Espanjassa Membrillo. Tarjoile viipaleita valmistetusta kvittiliimasta juuston, pähkinöiden ja hedelmien valikoimalla juustolevyllä. Pasta on myös herkullista kylmäpeliharjoilla, kuten hirvieläimillä .

• 06 of 18

  Calissons Resepti

  Suurin osa maailman Calissons-tarjonasta - ainutlaatuinen mantelimaistokakku - tulee Aix en Provencesta. Suurin osa Aixin kävijöistä tulee erottuva karkkia varten. Heitä on vaikea löytää, mutta aikaa tehdä niistä alusta on vaivan arvoista.

• 07/18

  Fougassen resepti

  Fougasse tai pompe à l'Huile, oliiviöljypohjainen leipä, syödään viimeisen sadonkorjuun aikana tuotetulla rypäletäillä. Perinteen on katkaista leipä yksittäisinä annoksina sormilla, eikä leikata leipää veitsellä. Legenda kertoo, että tämä suojaa vaurautta konkurssilta tulevana vuonna.

  "Nelle kerjäläiset" osa lez treize tarkoittaa neljä luostariyhteisöä: Augustinians, Carmelites, Dominicans, ja français. Saksanpähkinät ovat Augustinilaisia, manteleita karmelilaisille, Dominikaanien rusinoita ja viikunoita fransiskaanit. Tuoreiden hedelmien vati on yleensä yksi jälkiruoka, ja sitä käytetään aina Gros Souperin jälkeen. Se voi olla valikoima appelsiineja, omenoita, päärynöitä ja viinirypäleitä. Kaikki kausiluonteisen hedelmän yhdistelmä on tervetullut, ja tuoreet marjat tekevät harvoin listan, vaikka niitä pidettäisiin hyväksyttävinä.

• 08 of 18

  Croquembouche-resepti

  Croquembouche on perinteinen ranskalainen hääkakku. Se tarjoillaan myös tilaisuuksissa ja juhlapäivinä. Perinteinen croquembouche-resepti on valmistettu vaniljakastikkeella ja koristeltu sokerimaidolla. Modernit croquembouches valmistetaan luovilla leivonnaisten kermavalmisteilla ja koristeltu kukilla, sokeritaidolla ja jopa sulatulla suklaalla.

• 09/18

  Opera Cake Resepti

  Tämä oopperakakku-resepti kannattaa aikainvestointia. Vaalean manteli-sienen kakku, kahvi-voikukka ja tumma suklaa-ganache tekevät siitä jälkiruoka.

• 10/18

  Speculaas Resepti

  Vastustuskykyisesti tuoksuva, tämä speculaas-resepti tekee rapeasta, ei liian makeasta evästä, joka kieltää kastelemisen kahviin. Monipuolinen aromaattisten mausteiden sekoitus tällä reseptillä luo allekirjoitusmaku, jolla Belgian speculaas-evästeet ovat olleet tunnettuja vuosisatojen ajan.

• 11/18

  Creme au Caramel Resepti

  Creme au karamelli, joka tunnetaan myös creme karamellina, on ihana jälkiruokavalmiste illallisille. Ei vain maku täyteläinen, hienostunut ja monipuolinen; tämä bistro-klassikko voi olla jopa yksi päivä etukäteen. Tarjoilija on vaikuttava kotitekoinen karamelli-allas, ei tarvitse koristella muuta kuin houkutteleva levy.

• 12/18

  Tumma suklaa-tryffeleitä koskeva resepti

  Pehmeä sulatus tumma suklaa- ganache, jossa kaakaojauhe on yleisesti pölyttänyt, ei ole mikään muu hoito. Nämä ranskalaiset tumman suklaa-tryffelit ovat niin herkullisia, niin mautonta, että he tarvitsevat syömista hitaasti.

• 13/18

  Lemon Tart Resepti

  Tämä on pohjimmainen ranskalaista kermavaahtoa, joka löytyy patisseries-ja kahviloita ympäri vuoden ja on erityisen hyvä loma-aikoina. Viileä, terävä sitruunan täyttö eroaa hienosti hienoisesta, hieman makeasta leivonnaisesta. Pieni Chantilly-kermasta valmistettu kermavaahto, joka tarjoillaan jälkiruokana, tekee ihanteellisesta hoidosta.

• 14/18

  Karkeiden kastanjoiden resepti

  Jos paljain tulen paahtamalla kastanjat ovat iloisia aikoja ja juhlapäiviä herättäviä, niin sokeroituja kastanjoita on heidän ylellisiä serkkujaan, joita tarjotaan vain herkimpiä herkkuja. Niin rakastettu on maku Ranskassa, että Pariisin Berthillon-jäätikkö myy yleensä unelmoivan marron glacéansa muutamassa tunnissa.

• 15/18

  Apple Cider Pound Cake Resepti

  Ota yksi omenan omenapihan punta-kakku resepti ja sinut kuljetetaan Normandian hedelmätarhan maalle. Tämä herkullisesti maustettu quatre quarts kakku oli itse asiassa innoittamana ajaa La Route des Cidres Quebec, joka, kuten Normandia, on täynnä omena hedelmätarhat, siideri taloa ja viehättävä majatalot.

• 16/18

  Yksilöllinen suklaa-Souffles-resepti

  Paras ensimmäinen ranskalaisia ​​reseptejä oppia on yksinkertainen suklaa soufflé. Souffle on maaginen, ilmava, herkullinen ja monimutkainen sekoitus, joka täydentää täydellisesti aterian. Palvelevat tuoreita uunista, he ilahduttavat ja vaikuttavat perheesi ja illallisen vieraaseen.

• 17/18

  Vihannesten päärynät resepti

  Höystetyt päärynät tekevät poikkeuksellisesta, houkuttelevasta jälkiruokasta. Tämä resepti esittelee tuoreita päärynöitä turkista viinirypäleissä, kunnes ne muuttuvat voihappeiksi pehmeiksi ja upeiksi ruby-punaiseksi.

• 18/18

  Munat lumen resepti

  Oeufs a la neige tai lumen munat tekevät tyylikkäästä esityksestä lomajuhlille, mutta eivät ole liian raskas täyden aterian jälkeen.