Hanukkah gelt , sufganiyot , paistettuja jälkiruokia ja loma-aiheisia evästeitä saavat yleensä kaiken huomiota Valonfestivaalin aikana. Mutta kun kahdeksan yötä juhlimaan, on paljon aikaa kokeilla jotain uutta. Levitä tähän vaniljakastike kakku paljastetaan vaikuttava yllätys - vastakkainen dreidel muoto paistetaan oikealle! Kakun tekeminen on melko suoraviivaista, vaikka se kestää jonkin aikaa. Mutta tuloksilla on tarpeeksi suuri wow-tekijä, että jos sinusta tuntuu ovelalta, tämä on hauska vaihtoehto DIY-lahjojen antamiseen.
Tarvitsetko visuaalista apua? Nämä vaiheittaiset kuvaohjeet vievät sinut läpi kokoonpanon yllättävän leipäkakun.
Kosher Tila: maitotuotteet
Mitä tarvitset
- Blue Dreidel Cake:
- 1 kuppia kaikkiin jauhoihin
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/8 tl hienoa merisuolaa (tai kosher suolaa)
- 1/4 cup salaaton voita (4 rkl, pehmennetty)
- 1/4 kuppia plus 2 rkl sokeria
- 1 iso muna
- 1 tl puhdasta vanilja-uutetta
- 1/3 kuppi maitoa
- Sininen ruoka väritys
- Valkoisen kakun osalta:
- 2 kuppia jauhoja
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/4 tl hienoa merisuolaa (tai kosher suolaa)
- 1/2 cup salaaton voita (1 kpl, pehmennetty)
- 1 kuppi sokeria
- 3 suurta munaa
- 2 tl puhdasta vaniljasuutetta
- 1 kuppi maitoa
- Lemon Glaze:
- 1/2 cup makeisia sokeria
- 2 1/2 teelusikallista maitoa
- 1 1/2 teelusikallista sitruunamehua (tuorepuristettua)
- Valinnainen: Siniset, valkoiset ja / tai kultaiset sprinkles
Miten tehdä se
Ensin tee sininen kakku:
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen. Rasvaa kevyesti 9 "x 9" x 2 "leivinpannu.
- Keskipitkällä maljalla ripustetaan jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Toisessa kulhossa, käytä sähköistä mikseriä tai puinen lusikka voidakseen yhdessä voita ja sokeria. Lisää muna- ja vaniliseos ja päihittää, kunnes sekoittuu hyvin. Vaihtoehtoisesti lisätään jauhotekoostumus ja maito kahdessa tai kolmessa lisäyksessä sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Sekoita vain kunnes taikina on sileä. Lisää sininen ruoka värjäämällä muutama pisara kerrallaan, sekoittamalla hyvin ja lisäämällä lisäväriä kunnes saavutat haluamasi sävyn.
- Kaada taikina valmiiseen pannuun. Käytä terää varovasti taikinaan taikinan reunojen päälle. (Taikina on paksu, joten pidä huolta siitä, ettet irrota pergamenttipaperia.) Paista esikuumennetussa uunissa 18-20 minuuttia tai kunnes keskittimeen asetettu testeri tulee puhtaaksi.
- Siirrä pannu telineelle jäähtymään 10 minuuttia, poista sitten kakku kattilasta, aseta se suoraan telineeseen ja anna sen jäähtyä kokonaan. (Jäähdytysnopeuden nopeuttamiseksi ja kakun helpottamiseksi leikkaa, aseta teline pakastimeen noin 10 minuuttia.)
- Aseta jäähdytetty kakku leikkuulaudalle. Käytä dreidel-cookie-leikkuria tai paperimallia, poista mahdollisimman paljon dreidel-muotoja kakusta. (Ennen kuin aloitat leikkaamisen, varmista, että leikkuri tai malli sopii 9 "x 5" leivinpannun sisälle, jossa on vähän tilaa säästäen ylhäältä ja alhaalta.) Aseta dreidelit sivuun, kun sekoitat valkoista kakkutaipua.
Seuraavaksi tee valkoinen kakku:
- Rasvaa 9 "x 5" kattila. Suorita pohja parhaillaan paperia ja palaa sivuun.
- Levitä keskikokoiseen kulhoon jauhot, leivinjauhe ja suola.
- Toisessa suuressa maljassa, käytä sähköistä mikseriä tai puinen lusikka voita ja sokeria yhdessä. Lisää muna- ja vaniliseos ja päihittää, kunnes sekoittuu hyvin. Vaihtoehtoisesti lisätään jauhotekoostumus ja maito kahdessa tai kolmessa lisäyksessä sekoittaen hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Sekoita vain, kunnes taikina on sileä, ja kaada vain tarpeeksi valmistettu pannu kattamaan pohjaan. Järjestä kakku dreidels, alas keskelle leivän pannulla, asettamalla ne huohotettu toisiaan vastaan, jotta ne täyttävät pannun pituus.
- Varovasti laita valkoinen taikina pannulle, niin että dreidel "loki" ympäröidään ja peitetään taikina. Aseta leivinpannu esilämmitetyn uunin keskelle (jos panos näyttää täynnä, voit halutessasi sijoittaa sen folioon, jotta kaikki tippuvat kiinni).
- Paista esikuumennetussa uunissa 45-50 minuuttia tai kunnes kakku on kultainen ja keskittimen lähellä oleva testeri tulee puhtaaksi. (Muista kokeilla valkoista kakkua.)
- Siirrä astia telineelle ja anna kakun jäähtyä 20 minuuttia. Poista pannusta ja jäähdytä kokonaan.
Lopuksi tehdä lasite:
- Pienessä kulhossa sekoitetaan makeiset sokeri, maito ja sitruunamehu sileäksi ja lisätään hieman sokeria, jos lasite tuntuu juoksevan.
- Kun kakku on täysin viileä, kuori päätä lasilla. Koristele sprinkkeillä haluttaessa.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 442 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 12 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 8 g |
| Kolesteroli | 227 mg |
| natrium | 623 mg |
| hiilihydraatit | 48 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 10 g |