Soita se Brasilian Rum jos haluat, mutta Cachaca on ainutlaatuinen
Cachaça ei ole pelkästään "brasilialainen rommi", vaikka monet ihmiset kuvaavat sitä tavalla. On totta, että tämä viina tislataan sokerista ja se on hyvin samanlainen kuin rommi , mutta se on myös ainutlaatuinen. Yksi asia on varma, että cachaça on yksi 2000-luvun parhaimmista henkeistä ja se on nopeasti tulossa monille juomien suosimille.
Mikä on Cachaça?
Cachaça (pronssattu kah-SHAH-sah ) on tislattua henkeä Brasiliasta, jota usein ajatellaan rommin tyyliin .
Ero on se, että cachaça on valmistettu sokeriruo'on mehun sijaan melassia, jota tyypillisesti käytetään rommin tuottamiseen.
Suurin osa cachaçasta on 40 tilavuusprosenttia alkoholia (80 todistusta) . Kuitenkin, kuten muutkin tislattua väkevää alkoholijuomaa, jotkut tuottajat haluavat pullottaa erikoiskoaksaansa korkeammalla todistuksella. Kuten viskin tapauksessa , tämä tarkoittaa, että saat enemmän maukasta viinaa.
Cachaçan maku voi vaihdella suuresti, vaikka sillä on usein hienovarainen makeus (paljon vähemmän kuin rommi). Monilla teollisuusmerkkeillä voi olla kemiallinen alkoholi. Jotkut ylimmän hyllyn tuotemerkeistä ovat herkullisia hedelmää ja makeisia.
Samoin kuin mikä tahansa muu tislaaja, ne, jotka tekevät cachacaa, voivat kokeilla sokeriruokoa, tislausprosessia ja tynnyreiden ikääntymistä tuoda esiin erityisiä makuaineita henkeen.
Cachaça on Brasilian kansallinen henki
Cachaça on valmistettu yksinomaan Brasiliasta ja se on Etelä-Amerikan kansallinen henki.
Se on jo pitkään ollut tunnettu köyhän ihmisen juomana, vaikka se muuttuu nopeasti ja jotkut loistavat käsityöläiset cachaça valmistetaan tänään .
Kaikkia cachaça-pulloja ei ole saatavilla kansainvälisesti, vaikka tuonti Yhdysvaltoihin lisääntyy joka vuosi. Vuodesta 2016 lähtien Brasiliassa on yli 3 000 oikeudellista cachaça-tislaamoa.
On myös monia kotitöitä, jotka tekevät cachacaa, joka on, sanotaan, vähemmän kuin laillista. Voit kutsua näitä Brasilian "moonshiners", jos haluat.
Vinkki: Jos rakastat matkustaa, on hieno verkko cachaçarias (tislaamoja) kiertueelle Brasiliassa.
Viime vuosina cachaça on saanut tunnustusta kansainvälisesti, ja paljon luottoa kasvaa Caipirinhan suosioon . Tämä cocktaili ei ole vain suosituin cachaca-juoma, mutta myös Brasilian kansallinen juoma.
- 13. syyskuuta on National Cachaça Day.
- 12. kesäkuuta on nimetty kansainväliseksi Cachaça-päiväksi.
- 21. toukokuuta merkitsee alueellista cachaça-juhlaa Brasilian osavaltiossa Minas Geraisissa.
Ensimmäinen Cachaca-cocktaileja
Ensimmäinen juoma, joka sinun on tehtävä jokaisen uuden pullon cachaça on kuuluisa Caipirinha . Se on cachaça mitä Old-Fashioned on Bourbon ja se on tehty samalla tavalla. Se on yksinkertaisesti hillitty sokeri ja kalkki päällä cachaça ja palvellut yli jäätä. Se on erittäin hauska resepti pelata ympärillä ja voit sekoittaa tuoreita kauden hedelmiä siihen lisäämällä ainutlaatuinen kierre.
Batida on toinen Brasiliassa suosittu cocktaili, ja se on melko kiehtovaa. Tämä juoma voi viedä monia erilaisia makuja ja on herkullinen sekoitus cachaçaa, hedelmää, maitoa ja sokeria.
Se on herkullista riippumatta siitä, miten se on tehty, ja sen pitäisi olla ehdottomasti jokaisen cachaçan juomalistan luettelossa.
Voit myös lisätä eksoottisen kierteen juomia kuten Sangriaa käyttämällä cachaçaa ja se sopii täydellisesti kahviisi, kuten Café Brasileiron reseptissä.
Cachaça ansaitsee paikan missä tahansa baarissa
Cachaça löytää nopeasti kodin modernissa baarissa ja näemme sen upeissa uusissa cocktaileissa. Se on erittäin monipuolinen viina, joka sopii hyvin yhteisiin ja eksoottisiin makuihin ja sitä voidaan käyttää monissa rum-cocktaileissa .
Cocktail kuin Melancia Sour parit cachaça sitruunaruoho ja vesimeloni, kun Paulista valitsee laventeli ja mustikka. Rhyme & Reason sekoittaa cachaçaa Aperolin ja kanelin kanssa ihastuttavan illallisen juomaan. Voit myös muokata suosikkija cocktaileja cachaçan kanssa, kuten näemme yksinkertaisessa ja hauskassa Vadelma Bellini .
Siirry eteenpäin, säilytä pullo cachaça baarissa ja tutustu uusiin tuotemerkkeihin, kun kohtaat niitä. Yksi maku suuri cachaça ja näet, miksi se on uusi suosikki monille baarimestarien.