Chef Paul Kirk, kuuluisa "Baron of Barbecue" Kansas Citystä, loi tämän kaikentyyppisen hankauksen, joka on täynnä yrttejä, mausteita ja makua. Tämä BBQ-hankaus on makea osa, mutta muista pitää keittolämpötila suhteellisen alhaisena niin, että sokeri ei pala.
Mitä tarvitset
- 1/4 cup sokeria
- 2 rkl paprikaa
- 1 rkl sipulijauhetta
- 2 rkl maustettua suolaa
- 1/2 rkl valkosipulijauhetta
- 1/2 ruokalusikallista chilijauhetta
- 1/2 rkl sitruunapippuria
- 1 rkl salvia
- 1/2 teelusikallista basilikaa
- 1/2 teelusikallista rosmariinia
- 1/4 tl cayenne-pippuria
Miten tehdä se
- Yhdistä kaikki ainesosat ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
- Pidä viileässä, pimeässä paikassa. Tämä hankaus säilyy hyvänä jopa kuuden kuukauden ajan.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 94 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 4,694 mg |
| hiilihydraatit | 23 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 1 g |