Tämä pistaasipaketti on helppoa, herkullista ja ainutlaatuista! Se saa vahvan pistaasimakuisensa molemmista paloitetuista pähkinöistä ja pistaasipähkinöistä, joten se varmasti tyydyttää jopa suurimman pistaasirengän. Kakku on valmis kermavaahdolla, joka on niin kevyt ja haaveileva, haluat syödä sen lusikalla! Tämä kakku on herkullinen ympäri vuoden, mutta sen kaunis väri ja kevyt rakenne tekevät siitä erityisen sopivan kevätjuhliin ja suihkut.
Pistaasipähkinä on tällä kakulla herkkä lämpimiin lämpötiloihin, joten haluat säilyttää kootun kakun jääkaapissa. Jos tarvitset sen olevan stabiili huoneenlämmössä, harkitse sen kuorruttamista perinteisen voikukan huurretta .
Mitä tarvitset
- Yksi 18-1 / 4 unssin keltainen kakkujauhe
- 4 munaa
- 1 kuppi club-soodaa (voi korvata sitruunan-lime-soodan)
- 2 laatikkoa (3,4 unssia) instant pistaasipähkinä, ei sokerittomia lajikkeita
- 1/4 cup kasviöljyä (tai 1/4 voita, sulatettu ja jäähdytetty)
- 1 kiloa karkeasti pilkottuja, kevyesti paahdettuja pistaasipähkinöitä
- 1-1 / 2 kupillista maitoa
- 1 kirjekuori (1-1 / 2 unssia) kirkkaan kattopinta
Miten tehdä se
Tee pistaasikakku:
- Kuumenna uuni 325 astetta F. Viiva kaksi 9-tuumainen kakku pannuja pergamentti paperi ja suihkuttaa niitä nonstick ruoanlaitto suihke.
- Suuri kulho yhdistää kakkuyhdistelmän , munat, club-soodan, 1 laatikon vanukasta ja öljyä. Sekoita pienellä nopeudella, kunnes kuivat ainesosat yhdistetään, lisää sitten nopeutta keskitasolle ja lyö kahden tunnin ajan. Sekoita mutterit käsin, kunnes ne ovat hyvin jakautuneet. Jakaa taikina kahden pannun väliin.
- Paista kakku kerrokset 20-25 minuuttia, kunnes ylävesat takaisin, kun ne painetaan kevyesti sormenpäilläsi, ja keskelle sijoitettu hammastikku tulee esiin vain muutamalla kostealla murusilla.
- Jäähdytä pannut leivinpöydällä 10 minuuttia, poista sitten kakut kattiloista ja jäähdytä ne kokonaan leivinpelissä. Kakut voidaan valmistaa etukäteen ja pitää hyvin käärittyinä, pakastimessa useita viikkoja tai huoneenlämmössä useita päiviä.
Pistaasien kuorruttaminen:
- Suuressa kulhossa sekoitetaan pikakypsennetty kattovalaisin kuivan pistaasipähkinän sekoituksen kanssa. Sekoita maitoa. Sekoita alhaalla ja yhdistä se sitten korkeaksi vähintään 4 minuutin ajan. Kun kuorrutus on pehmeää ja kastettu, taita jäljellä oleviin pähkinöihin.
- Aseta kerran kakku ympäri ruokalusikallista ja levitä noin puolet kakun kuorrutuksesta. Päätä toisella kakku kierroksella ja levitä kuorrutusta aina kakun yläosassa ja sivuilla. Jäähdytetään, kun kakku jäähdytetään, koska kuorrutus sulaa, ellei jääkaapissa. Nauttia!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 383 |
| Kokonaisrasva | 28 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 80 mg |
| natrium | 604 mg |
| hiilihydraatit | 17 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 19 g |