Tätä porkkanaa on helppo valmistaa ja valmistaa lisäämällä sipulia, yrttejä ja tuoreen appelsiinimehun tuoksua. Tuoreet yrtit lisäävät väriä ja makua porkkanoihin sekä appelsiinimehua. Yksi henkilö kirjoitti, että hän menestyksekkäästi korvasi appelsiinimehua oranssilla marmeladilla.
Porkkanat tekevät mukavan ruokalajin sunnuntain illallisen tai erikoisen aterian.
Lisää paahdettuja viipaloidut tai leikattuja manteleita tai hienonnettua tai raastettua parmesaanijuustoa porkkanoihin juuri ennen tarjoilua. Katso vinkkejä ja muunnelmia joillekin muille täydentäville makuille ja lisäyksille.
Katso myös
Helppo Brown Sugar lasitetut porkkanat
Paistettua porkkanaa Cheddar-juustokastikkeella
Mitä tarvitset
- 2 kiloa porkkanoita
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1/2 cup hienonnettua sipulia tai salottisipulia
- Makuinen suola ja maustettu mustapippuri
- 1 rkl hienonnettua tuoreita timjamia lehtiä
- 1 rkl hienonnettua tuoretta rosmariinilevyä
- 1 iso oranssi, leikattu 8 kiilaan
Miten tehdä se
- Pyyhi, kuori ja pistä porkkanoita ja leikkaa ne puoliksi poikittain. Puolota porkkanat pituussuunnassa, jos ne ovat melko suuria.
- Kuumenna oliiviöljy suuriin 12 tuuman pannuihin keskilämpötilalla. Järjestä porkkanat pannulla kertakerroksessa. Ripottele silputtua sipulia, kosher suolaa ja tuoretta pippuria.
- Vähennä lämpöä keskitasolle. Peitä ja kypsennä 15 minuuttia. Käännä porkkanoita ja jatka keittämistä noin 15 minuuttia kauemmin tai kunnes haarukka on huono. Nesteen pitäisi olla kypsennetty ja porkkanoiden pitäisi olla jonkin verran karamellisoitumista kypsennysajan päätyttyä.
- Ripottele porkkanoita tuoreilla yrtteillä. Purista kaksi oranssi kiiltoa porkkanan päälle.
- Huuhtele perusteellisesti ja käytä jäljellä olevia oransseja kiiloja.
Tarjoaa 6.
Vinkkejä ja muunnelmia
- On monia täydentäviä yrttejä, jotka voidaan korvata tai käyttää yhdessä timjami ja rosmariini. Jotkut mahdollisuudet ovat ruohosipuli, persilja, kerveli ja minttu.
- Koristele pinjansiemeniällä tai paahdetuilla ruskeilla tai viipaloiduilla manteleilla.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 129 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 156 mg |
| hiilihydraatit | 21 g |
| Ravintokuitu | 6 g |
| proteiini | 2 g |