On olemassa muutamia erilaisia tapoja saada todella sileä ja kermainen kotitekoinen guacamole ja tässä on yksi tapa käyttää majoneesia. Olen nähnyt muutamia muita reseptejä, jotka vaativat hapan kermaa, jotta se olisi erittäin kermainen, mutta omasta mielestäni liikaa hapan kermaa kääntyy guacamolisi todellisesta guacista "avokado dipiksi". Vain minun mielipiteeni. Huomaat, että tämä resepti vaatii vain pienen määrän majoneesia, vain kolme ruokalusikallista, mikä ei todellakaan riitä muuttamaan makua. Se vain lisää hieman kermainen tekstuuri.
Saattaa tuntua hieman outoa majoneesi valmistukseen kotitekoisessa guacamolissa , ja myönnän, että tämä resepti ei ole missään nimessä perinteinen! T: n tarkoitus ei kuitenkaan ole todella makua majoneesia. Se vain tekee guacamolesta sileän ja kermainen, jota rakastan!
Vegaanista kermanvalmista kotitekoista guacamoleja käyttäkää munasolunmukainen majoneesi . Ja sen lisäksi, että se on tuore, kotitekoinen ja helppo valmistaa, kaikki tämän guacamole-reseptin sisältämät ainesosat ovat myös gluteenittomia, joten se voi olla gluteeniton vegaani resepti tarvittaessa. Suosittelen kuitenkin, että tarkistat chilijauheen ainesosaluettelon, koska gluteenia sisältävät lisäaineet voivat joskus hiipua pakattuja mausteita, kun et odota niitä.
Jos pidät avokadoista ja guacamoleista yhtä paljon kuin minä, eli koko heckuva -paljon, saatat haluta kokeilla tätä paistettua avokado tempura-reseptiä todella herkulliseksi.
Mitä tarvitset
- 2 kypsää avokadoa
- 1 rkl. kalkkia tai sitruunamehua
- 1/2 tl. chilijauhe
- 1 tl. tulinen kastike
- 3 rkl. majoneesi
- 1 kynsi valkosipuli (jauhettu)
- 1/4 tl. suola
- Valinnainen: tuore koriander (hienonnettu)
- Valinnainen: 1 tomaatti (kuutioitu pieni)
Miten tehdä se
- Laita ensin kypsiä avokadoja keskikokoiseen kulhoon. Lisätään sitruunamehu tai sitruunamehu ja lisätään avokado ja sitruunan tai limetin mehu yhdessä haarukalla, kunnes avokado on täysin sileä. Voit käyttää myös laastia ja sekasorraa, jos sinulla on yksi.
- Seuraavaksi sekoitetaan chilijauhetta, kuumakastiketta, majoneesia, jauhettua valkosipulia ja suolaa. Sekoita kaikki hyvin yhteen, kunnes kaikki on täysin sileä.
- Seuraavaksi sekoitetaan tuoreita hienonnettua korianteria, ja kun tämä yhdistetään, sekoitetaan kevyesti kuutioitua tomaattia viimeiseksi.
Resepti Huomautus: Jotta voidumpi homogeenisempi guacamole , voit myös tehdä sen käyttämällä elintarvikeprosessoria ja lisäämällä hieman vettä tai soijamaitoa tarpeen mukaan oikean tekstuurin saamiseksi.
Katso myös:
- Helppo kotitekoinen guacamole-resepti
- Kasvis-taco-reseptit
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 264 |
| Kokonaisrasva | 24 g |
| Tyydyttynyt rasva | 4 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 12 g |
| Kolesteroli | 4 mg |
| natrium | 260 mg |
| hiilihydraatit | 13 g |
| Ravintokuitu | 9 g |
| proteiini | 3 g |