Vaikka Reuben-voileipiä ei yleensä valmisteta kalkkuna, tämä terveellinen päivitetty versio on täysin herkullinen. Ja kun teet oman kotitekoisen 1000 saaren, et koskaan osta pullotettua versiota koskaan uudestaan. Ja sana viisaille, sinun ei tarvitse olla täsmälleen samaa reseptiä - jos vain katsot sitä, se todennäköisesti vielä parempi!
Mitä tarvitset
- 1/2 cup mayo
- 1/2 rkl. curry ketchup
- 1 muna (pilkottuna)
- 1 rkl. paahdettu paprika (pilkottu)
- 1/2 tl. keltainen sinappi
- 1/2 tl. Sriracha
- 1/4 rkl. valkosipulisuola
- 1/2 rkl. makea suolakurkku maistella
- 1/4 uunissa paistettua kalkkunan rinta (viipaloitu)
- 2 rkl. purppura hapankaalia
- 2 viipaleita sveitsiläistä juustoa
- 2 viipaleita marmoroitua ruista
- 2 kpl suolaista voita
- 1,5 rkl. kotitekoisia tuhansia saaren kastiketta
Miten tehdä se
Tuhannen saaren osalta
- Yhdessä kulhoon yhdistää mayo curry ketsuppi, sinappi, Sriracha, suolakurkku, muna, paahdettu paprika, hienonnettu muna, valkosipuli, suola ja pippuri.
- Sekoita kunnes kaikki on sisällytetty ja varattu.
* Sinulla on enemmän kuin tarvitset tämän reseptin, mutta se on ok - pidä se ilmatiiviissä astiassa jopa 4 tai 5 päivää tai kunnes se alkaa käydä. *
Sandwichille
- Ota yksi viipale marmoroitu ruis ja tahri joitakin kotitekoisia tuhat saarta. Lisää sitten siivu juustoa, kalkkuna, hapankaali ja toinen juusto.
- Jäljelle jäänyt marmoroitu ruis, anna sille runsas lupaus kotitekoisesta tuhannesta saaren kastikkeesta ja sulje voileipä.
- Vatkaa molemmat puolet suolavedellä ja varoita.
- Keskikokoisessa paistinpesässä lisätään voideltu voileipä ja käännä lämpö keskipitkäksi.
- Anna voileipiä valmistamaan muutama minuutti kummallekin puolelle, kunnes juusto alkaa sulaa ja leipä alkaa kirkastaa.
- Kun molemmat puolet ovat tasaisesti ruskeita, ota se pois paistinpannu ja varattu minuutti niin juusto ei oose pois, kun siivu se.
- Levitä voileipä puoliksi ja tarjoile ylimääräisellä puoli tuhannella saarella.