Rakastan talven sitrushedelmiä ja olen löytänyt itseni täydelliseksi pakkomielle veren appelsiineilla . Ne ovat niin normaaleja ja unhesuming ulkopuolella. Mutta kun leikkaat ne auki, näet heidän kaunis rubiininpunainen väri. Kuten kaikki sitrushedelmät, niin paljon makua, puhumattakaan tuoksusta, on kuoressa, joten aina riistellä hedelmää ennen syömistä tai puristamalla mehua. Siksi keittiöni tuoksuu sitruunankerhoon näinä päivinä. Kun otetaan huomioon jäädytys ja lyhyt päivänvalo, se ei ole huono haju lainkaan.
Selvästi en voinut antaa veren oranssin kauden siirtyä ilman paistettua herkkua (mitä tammikuun ruokavaliota?) Ja sain suurimman osan niistä sisällyttämällä sekoitus ja mehu taikina ja lasite. Tuoksuva kardemumma täydentää oranssia täydellisesti ja sitoin koko asia yhdessä pienen hunajan kanssa lasissa.
Olen kokeillut paljon näillä nopeilla leivontatyyppisiä kakkuja. Useimmat reseptit vaativat voinpuun, mutta olen huomannut, että ylimääräinen pari ruokalusikasta todella auttaa tekstuuria. Tiesin, että minulla oli voittaja, kun maistin taikinaa, koska halusin vain syödä sitä lusikalla. Onneksi paistettu kakku on yhtä hyvä!
Mitä tarvitset
- Cake:
- 2 munaa
- 1 kuppi sokeria
- 10 rkl unsalted voita (huoneenlämmössä)
- 1 tl vaniljaa
- 1/2 kuppi smetanaa
- 4-6 rkl veren appelsiiniä (2 verestä appelsiineja)
- 1/4 cup veren appelsiinimehua
- 2 kuppia jauhoja
- 2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista soodaa
- 1 tl kardemumma
- 1/2 tl suolaa
- Glaze:
- 1/2 Cupia
- jauhemaisen makeisen sokerin
- 1 rkl hunajaa
- 1 rkl veren appelsiinimehua
- 1/4 tl kardemummaa
- 1 hyppysellinen suolaa
Miten tehdä se
Esilämmitä uuni 350 asteeseen.
Lisää munat ja sokeri suuriin kulhoon ja kermaan yhdessä joko jalustan tai käsisekoittimen kanssa. Voittaa voita, vaniljaa, smetanaa, veren appelsiiniä ja mehua.
Yhdistä erillinen kulho jauhot, leivinjauhe, sooda, kardemumma ja suola. Lisää kuivat ainesosat märkään ja sekoita kunnes yhdistetään.
Voi ja jauhota 8 "kattila (tai voin ja linjan pergamenttipaperilla).
Kaada taikina ja paista 40 - 45 minuuttia tai kunnes kakkujen testauslaite tulee puhtaaksi. Anna jäähtyä pannulla ennen poistamista.
Tee lasite lisäämällä jauhemaista sokeria, hunajaa, veren appelsiinimehua, kardemummaa ja suolaa pieneen kulhoon ja vatkaamalla yhteen kunnes sileä. Suolaa kakun päälle ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 297 |
| Kokonaisrasva | 16 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 79 mg |
| natrium | 353 mg |
| hiilihydraatit | 37 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 3 g |