Valkosipulimajoneesi tai aioli on yksi Amerikan suosituimmista kylmäkastikkeista. Tämä yksinkertainen aioli-resepti on rajoittamaton käyttö; super-sandwich-levitteestä, suuresta maustekastikkeesta vihanneksia, kastikkeeseen grillattuja merenalaisia varten. Tämän valkosipulimajoneeseen - aioli-resepti on monia muunnelmia, mutta tämä on tavallinen perushuoma, josta voit lisätä yrttejä ja mausteita.
Mitä tarvitset
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 kuppi majoneesia
- 1/2 rkl tuorepuristettua sitruunamehua
- 1/4 tl suolaa
Miten tehdä se
- Murskaa valkosipulin kynnet veitsellä ja irrota iho. Jätä sitten valkosipuli hyvin hienoksi.
- Lisää kourallinen suolaa ja käytä veitsen lattiaa uudelleen, romuta ja paina valkosipulia leikkuupintaan, jotta saatiin hyvin sileä tahna. Se tekee tästä tahna tuoreesta valkosipulia, joka antaa aioli sen voimakas valkosipuli maku.
- Lisää valkosipuli pieneen kulhoon ja viiltää yhdessä muiden ainesosien kanssa. Kääri ja säilytä jääkaapissa 30 minuuttia, jotta maut voivat kehittyä. Tarjoile kylmää.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 213 |
| Kokonaisrasva | 21 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 5 g |
| Kolesteroli | 12 mg |
| natrium | 250 mg |
| hiilihydraatit | 6 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |