Tämä on perustava, suosittu lusikka-leipä, joka on valmistettu lisättämällä kermaista maissia ja runsaasti munia. Tämä on erinomainen puolivalmiste / leipä loma-aterian tai perhepäivän illalliselle. Lusikka-leipä menee hyvin kinkkujauhoon, papuihin tai kasveihin.
Mitä tarvitset
- 3 1/2 kupillista maitoa
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 2 tl suolaa
- 1 voi (noin 1 kiloa tai 2 kuppia) kermaista maissia
- 2 rkl voita
- 5 munaa, hyvin pahoinpidelty
Miten tehdä se
Kuumenna 3 kupillista maitoa kuumalla vedellä kaksoiskattilan päälle. Sekoita maissijauho jäljellä olevan maidon ja suolan kanssa. Lisää kuumaa maitoa kaksoiskattilassa. Cook, sekoittaen, kunnes paksuuntunut. Peitä ja keitä vielä 5 minuuttia.
Lisää maissi Cornmeal-seokseen ja keitä 3 minuuttia kauemmin. Lisää voita ja sekoita kunnes voi on sulanut. Taita lyöty munia. Siirrä seos rasvattuun 2-asteen maljaan. Paista 375 °: ssa 1 tunnin ajan tai kunnes se on kiinteä mutta kevyt (se uppoaa, kun se poistetaan uunista).
Tarjoile heti voita. Tarjoaa 6.
Saatat myös pitää
Buttery Cornbread maissinameilla
Southern Spoonbread polenta tai graniitit
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 321 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 7 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 4 g |
| Kolesteroli | 198 mg |
| natrium | 333 mg |
| hiilihydraatit | 38 g |
| Ravintokuitu | 2 g |
| proteiini | 13 g |