Tämä peruspakattu maissi on eteläinen suosikki. Tarvitset tuoretta maissia tätä reseptiä varten yhdessä sokerin ja mausteiden kanssa. Käytä pekonia tai voita tai käytä kahden rasvan yhdistelmää.
Jos maissisi on tuore ja makea, voit leikata sokeria tai jättää sen kokonaan pois.
Paistettua maissia menee hyvin sianlihan tai kinkun kanssa tai tarjoile sitä grillattujen pihvien tai etelän paistettua kanaa.
Katso myös
Skillet Corn Medley Peppers ja sipulit
Tuore kerma-tyyppinen maissi
Mitä tarvitset
- 6 korvaa maissia
- 2 rkl tuoretta pekoniöljyä tai voita
- 1/2 tl suolaa
- 2 teelusikallista sokeria
- 1/4 tl mustapippuria
Miten tehdä se
Leikkaa maissi kelasta. Jätä vasara alaspäin saadaksesi jäljellä olevat maissit ja mehut, jotka jätetään kaneille.
Lämmitä raskas paistinpannu ja lisää pekoni rasva tai voi.
Kun rasva on kuuma, lisää maissi. Jatka keittämistä 15-20 minuuttia sekoittaen usein.
Ripottele suolalla, sokerilla ja pippurilla. Kypsennä noin 2 minuuttia kauemmin.
Tarjoile kuumaa.
Tarjoaa 4-5.
Muunnelmat
- Mexican Style Corn - Lisää muutama rkl hienonnettua punaista ja vihreää paprikaa ja jauhelihaa haluttaessa. Lisää lämpöä muutama teelusikallinen jauhettua jalapeno-paprikaa tai pippuria cayenne-pippuria.
- Lisää muutama rkl tuoretta hienonnettua persiljaa tai korianteria sekä suolaa ja pippuria lisäämällä väriä ja makua.
- Lisää 2 - 3 rkl ohuita viipaleita vihreitä sipuleita pannulla ja maissilla.
- Cajun Maque Chou - Saute 3 rkl hienonnettua sipulia ja 2 rkl hienonnettua paprikaa ennen maissin lisäämistä. Lisää maissi ja keitä 5 minuuttia. Lisää 1/3 kuppi maitoa, purppuranpunainen pippuria ja suolaa ja pippuria. Poista sokeri. Jatka keittämistä noin 10-15 minuuttia.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 696 |
| Kokonaisrasva | 37 g |
| Tyydyttynyt rasva | 13 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 16 g |
| Kolesteroli | 285 mg |
| natrium | 181 mg |
| hiilihydraatit | 3 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 83 g |