Tämä helppo crock potin naudanlihan haarukka tekee upeita voileipiä. Rukoile tarjouksen rintakehään ja lisää grillikastiketta herkullisen aterian. Rihmassa olisi suuri sateinen grilli, ja hitaasti liesi tekee siitä helppoa valmistautua ja valmistaa.
Rihmasto marinoidaan yön yli mausteiden ja nestemäisen savun kanssa, joten suunnittele sen mukaisesti.
Jos käytät väkijoukkoja, anna noin puoli puntaa per henkilö. Jos haluat jäännöksiä, lisää muutama kiloa. Resepti kaksinkertaistuu helposti juhliin tai takaluukkuun.
Palvelin pikkuleipää kotitekoisilla paistetuilla papuilla ja coleslawilla. Katso vihjeitä ja muunnelmia perusmukavuutta käsittelevästä grillikastikkeesta ja muista ideoista.
Tämä on ainoa hitaasti liesi, joka tarvitsee reseptiä.
Mitä tarvitset
- 3 - 4 kiloa naudanlihaa (ei kaurahiutaleita)
- 1/4 kuppi nestemäistä savua
- 1/2 teelusikallista selleri suolaa
- 1/2 teelusikallista valkosipulin suolaa
- 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
- Valinnainen: valmistettu grillikastike
Miten tehdä se
- Ripottele naudanlihan neste-savua ja mausteita. Älä leikkaa rasvaa; se pitää naudan kostea ja mehukas.
- Kääri naudanlihaa suuren raskaan alumiinifolion kappaleeseen. Jäähdytä yön yli haluttaessa.
- Aseta folioon kääritty naudanliha hitaaseen liesiin.
- Peitä ja kypsennä matalalla 9 - 12 tunnilla.
- Halutessasi kaada naudanliha ja palauta se hitaaseen liesiin. Lisää noin 1 kuppi grillikastiketta ja jatka keittämistä noin 30 minuuttia.
- Tarjoile naudanlihan porkkanat paahdetuilla jauhetuilla pulloilla voileipiä varten tai pääruokana, jossa on paistettuja perunoita tai ranskalaisia perunoita.
Vinkkejä ja muunnelmia
- Jos sinulla on joku jäljelle jäänyt rihmasto, lisää se paistettuja papuja tai runsas Brunswick-muhennos .
- On niin paljon hienoja grilli-mausteita, joita saatat käyttää tässä rihmassa. Ripottele rintafilee mesquite mausteella tai suosikki grillisiirapin sekoitus.
- Aseta viipaloidut sipulit folioon, ennen kuin käärit ristiin.
- Helppo kotitekoinen grillikastike: Kattilassa yhdistä 1 kuppi ketsuppia 4 rkl melassia, 3 rkl ruskeaa sokeria, 1/2 cup etikkaa, 2 rkl tomaattipastaa, 1 rkl Worcestershire-kastiketta, cayenne-pippuria ja 1/4 tl jauhettua mustapippuria. Tuo keittämään keskipitkän matalan lämmön. Kypsennä, sekoittamalla toisinaan 2 minuuttia.
Saatat myös pitää