Nämä yksinkertaiset deviled munat on maustettu ripaus sinappi ja majoneesi. I top niitä oliivin puolikkaat, mutta viipaloidut cornichons, kuutioina paahdettuja punaisia paprikaa tai muita täytteet voidaan käyttää. Tuore leikattu ruukku tekisi myös erinomaisen kastikkeen.
Tämä resepti tekee 1 tusina täytettyjä deviled muna puolikkaat. Resepti on helposti skaalattava enemmän.
Katso myös
Eteläiset Deviled Munat
Kolme tapaa tehdä täydellinen kova keitetyt munat
Mitä tarvitset
- 7 kovaa keitettyä munaa
- 2 rkl majoneesia
- 1 vaalea tl valmistettu sinappi
- 1 piikkisuola (tai maku)
- 1 vasara tuoremaa mustapippuria (tai makua)
- Valinnainen: 1 viiva paprika
- 6 pimiento täytettyjä oliiveja (leikattu puoliksi poikittain)
Miten tehdä se
- Leikkaa 6 kovaa keitettyä munaa puoleen pituussuunnassa. Scoop käämikulmat ulos munan puolikkaat.
- Paina keltuaiset ja jäljelle jäänyt kokonainen muna seulan läpi pieneen kulhoon tai hienoksi mursiksi haarukalla. Sekoita majoneesia ja sinappi ja sitten mausta maku suolalla ja pippurilla.
- Täytä munanvalkuainen puolikkaat seoksella, malmilla hieman.
- Ripottele jokaisen täytetyn munan halutulla pienellä paprikalla ja täyttäkää jokaisen haudutetun munanpuoli oliiviöljyllä, leikattu puoli ylöspäin.
Tee 1 kymmeniä deviled egg puolikkaita.
Muunnelmat
Lisää hienoksi jauhettu kinkku täyttöseokseen.
Top deviled munat kuutioilla keitetyt pekoni kappaletta.
Lisää hieno curryjauhe deviled-munien täyttöseokseen.
Osapuoli järjestää haudutetut munat kelan lehdille kirsikkatomaatilla ja kalamata-oliiveilla, jotka ovat hajallaan munien ympärillä.
Lisää tuoreita yrttejä munankeltuaiseen täytteeseen. Ruohosipuli, persilja, tarragoni ja tilli ovat erinomaisia valintoja.
Saatat myös pitää
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 65 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 122 mg |
| natrium | 95 mg |
| hiilihydraatit | 0 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 4 g |