Juurikkaat, kauniit punajuuret! Tämä paistettua sokerijuurikkaan resepti makeuttaa ne hieman sokerilla ja lisää vain maustekastiketta, joten luonnolliset maut todella loistavat. Beet casserole on täydellinen värikkäinen maljakko kasvis- tai vegaanipassalle tai Seder-aterille.
Mitä tarvitset
- 4 kuppia sokerijuurikkaita (viipaloitu tuore)
- 1 rkl sokeria
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 tl paprikaa
- 1 rkl margariinia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 siivu tuoretta inkivääriä
- 1/3 cup vettä
- 1 rkl sipulia (raastettu)
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 400 asteeseen.
- Levitä viipaloidut juurikkaat kevyesti öljyttyyn 7 tuuman leivinastiaan ja ripottele sokeriin, suolaan ja paprikaan. Pistä punajuuret margariinilla, lisää sitten sitruunamehu, inkivääri, vesi ja sipuli.
- Peitä ja paista 30 minuuttia tai kunnes tarjous. Poista uunista kerran paistamisen aikana ja sekoita hyvin.
Uudelleenlaskettu The Compassionate Cook Cookbookin luvalla .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 74 |
| Kokonaisrasva | 1 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 88 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 3 g |
| proteiini | 2 g |