Ei ole mitään, kuten kerätä pöydän ympärillä rakkaitaan viikonlopun brunssille, varsinkin kun resepti on yhtä helppoa kuin tämä kasvisruokaa. Vähintään 15 minuuttia tai vähemmän prep-aikaa, sinulla on terveellinen ja herkullinen ateria, joka palvelee kuutta
Aamiaisravintola, jossa on makkaraa, on yksi suosituimmista aterioista valmistetuista lajikkeista, ja tämä kasvisruoka-resepti tarkoittaa, että lihansyöjät ja kasvissyöjät voivat nauttia aamiaisen yhdessä. Tämä resepti käyttää kasvirasvaisen makkaran korvaavaa lihan sijaan, mutta muita lihan korvikkeita voidaan käyttää, jos haluat. Varmista, että valmistele sitä edellisenä iltana, joten kaikki, mitä sinun tarvitsee on, ponnahtaa se uuniin aamulla!
Mitä tarvitset
- 1 14 unssin pakkaus makkara-korvike, kuten Gimme Lean -makkara (ks. Kokin muistiinpanot)
- 6 munaa tai munan korviketta
- 1 rkl sipulia, hienonnettu
- 1 1/2 kupillista maitoa,
- soijamaito tai riisimaku
- 1/2 - 3/4 kuppia silputtuna
- cheddarjuustoa tai soijajuustoa
- 4 viipaloi täysjyväleipää
- 1 rkl
- ruokaöljyä tai suihketta
Miten tehdä se
- Levitä paistinpannussa makkaraa ja sipulia ruokaöljyssä tai suihketa noin 5 minuuttia, kunnes se on kevyesti ruskistettu.
- Kerrosmakkara 9 tuuman 9 tuuman pannulla. Leikkaa leipät viipaleiksi yhden tuuman kaistaleiksi ja pudota ne makkaraa pitkin.
- Pienessä kulhossa voittaa munat ja maito. Kaada muna-seosta tasaisesti leivän viipaleille pannulla. Ripottele silputtua juustoa.
- Peitä ja jääkaappi yön yli.
- Kuumenna uuni 350 ° C: seen.
- Paista muna vuoka, paljastettu, 35-45 minuuttia, kunnes kullan päälle.
Nauti täysjyväruokaa ja kuumaa kahvia.
Cookin huomautukset:
- Gimme Lean -makkara on vain yksi vaihtoehto kasvisruokavalioon. Muut brändit, kuten MorningStar Farms, tarjoavat myös kasvissyöjäuhoa. Etsi makkaraja paikallisen päivittäistavarakaupan tai luonnollisen ruokakaupan jääkaappiin tai pakastinosastoon.
- Jos et pidä lihavalmisteita tai vain et halua syödä niitä, tähän aamiaisravintolaan on paljon muita vaihtoehtoja. Muita valinnaisia lihan korvikkeita ovat tofu, tempeh, seitan, teksturoitu kasviproteiini, jackfruit , sienet, linssit, pavut tai palkokasvit.
- Haluatko lisätä ateriasi ravintoaineita? Harkitse pinaatin lisäämistä. Alhainen kalori, pinaatti on runsaasti K-vitamiinia, A-vitamiinia, mangaania, folaattia, magnesiumia ja rautaa, muiden vitamiinien ja ravintoaineiden joukossa. Pinaatin kulutus voi myös olla anti-inflammatorinen vaikutus ja auttaa suojaamaan sydänsairauksia ja tiettyjä syöpiä vastaan. Ripottele kuppia tuoretta pinaattia, hienonnettu tai kokonainen, muna-seokseen, ennen kuin kaadat sitä pannuun.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 323 |
| Kokonaisrasva | 23 g |
| Tyydyttynyt rasva | 8 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 249 mg |
| natrium | 606 mg |
| hiilihydraatit | 11 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 18 g |