Tämä ihana makea, rapea resepti ruotsalaisille pähkinöille on suuri osuma lasten kanssa. Voit jyrkkää Madagaskarin vaniljakastiketta vodkassa käytetyn vanilainuutteen sijasta. Joka kerta kun käytät jotain tätä vaniljaa, lisää hieman vodkaa. Vanilja vain paranee ja paranee iän myötä!
Mitä tarvitset
- 1 kiloa pekaanipihdit
- 2 munanvalkuaista
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 - 1 tl kanelia
- Purista suolaa
- 1 tl vaniljaa (edullisesti kotitekoinen)
- 1/2 cup voita
Miten tehdä se
1. Esilämmitä uuni 325 asteeseen. Vatkaa munanvalkuaiset kunnes vaahtoava. Lisätään suolaa, sitten sokeria, yksi rkl samanaikaisesti, lyö kunnes jäykät huiput muodostuvat; sekoita kanelia, suolaa ja vaniljaa. Taita mutterit meringuun. Sulata voin 15x10 tuuman jellyroll-pannulla. Levitä päällystettyjä pähkinöitä voin päälle.
2. Paista 30 minuuttia sekoittaen 10 minuutin välein, kunnes pähkinät ovat vaaleanruskeita ja kaikki voi imeytyy. Jäähdytä ja säilytä ilmatiiviissä säiliössä.
Tarjoaa 8-10
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 477 |
| Kokonaisrasva | 42 g |
| Tyydyttynyt rasva | 9 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 21 g |
| Kolesteroli | 24 mg |
| natrium | 42 mg |
| hiilihydraatit | 27 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |