Liha täytetyt paprikat ovat täydellinen astia Sukkotille, kun täytetyt vihannekset perinteisesti tarjoillaan. He menevät mukavasti paistettua kanaa kohoten valikon juutalaiselle aterialle. Käytä pohjakurkkua maustetun naudanlihan sijasta litran, terveellisen täytetyn pippurin kanssa. Täyttämällä paprikaa on paljon helpompaa kuin täyttö kaali lehdet, ja tuloksena lautasen on aivan yhtä herkullinen.
Mitä tarvitset
- 4-6 punaista paprikaa (vihreä tai keltainen)
- 1 kiloa / 0,5 kilogrammaa vähärasvaista jauhettua naudanlihaa (tai maapähkinäinen kalkkuna)
- 1 sipuli (raastettu)
- 3 rkl kypsentämätöntä riisiä
- 3 rkl vettä
- 1 muna
- 1-2 teelusikallista suolaa
- 1/4 tl pippuria
- 2 rkl öljyä
- 1 sipuli (pilkottuna)
- 1 (20 unssia) voi tomaatit (silputtu mahdollisuuksien mukaan)
- 3 rkl sitruunamehua
- 3 rkl sokeria
Miten tehdä se
- Leikkaa ympyrä jokaisen pippurin päälle ja vedä siemenet ulos. Huuhtele ja pura. Tallenna pepperin pää.
- Laita kulhoon lihaa, raastettua sipulia, riisiä, munaa, 1-2 tl suolaa ja 1/4 tl mustapippuria.
- Aseta paprikaa tämän seoksen kanssa. Niitä kevyesti, joten ne eivät ole liian raskas ja tiheä. Aseta täytetyt paprikat paistinpannuun .
- Kattilassa lämmitä öljy ja saute hienonnettu sipuli kultaiseksi. Lisää kaikki muut ainesosat ja keitä 10 minuuttia.
- Kaada kastike paprikoille varmistaen, että osa kastikkeesta jää paprikoiden päälle. Aseta pippuripää takaisin paprikan päälle.
- Peitä ja paista 1 tunti, basting kerran tai kahdesti.
Vinkki: Tee etukäteen ja lämmitä uudelleen ateria, kun täytetyt paprikat maistuvat vielä paremmin, kun he ovat istuneet.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 235 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 88 mg |
| natrium | 761 mg |
| hiilihydraatit | 30 g |
| Ravintokuitu | 5 g |
| proteiini | 19 g |