Rainbow Fudge on upea kuori, joka on valmistettu kuudesta värikkäisestä valkoisen suklaamallin kerroksesta! Se on vähän aikaa vievää, koska jokainen kerros on tehty yksitellen, mutta se ei ole ollenkaan vaikeaa, koska se on kokonaan mikroaaltouunissa. Voit aina muuttaa kerrosten värejä makusi mukaan. Tarjoile tätä kaunista ja huomiota herättävää fudgea seuraavaan juhliin, suihkuun tai juhlaan!
Mitä tarvitset
- 36 unssia valkoista suklaata (hienonnettua tai valkoista suklaata)
- 3 kuppia makeutettua kondensoitua maitoa
- 3 tl vaniljatestiä
- 1 hyppysellinen suolaa
- 4 tippaa punaista geelivalmistusta (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 4 tippaa oranssi geeliä elintarvikeväri (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 4 tippaa keltaista geelivalmistusta (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 4 tippaa vihreää geelivalmistusta (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 4 tippaa sinistä geelivalmistusta (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 4 tippaa purppuran geelivalmistusta (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
Miten tehdä se
1. Laita 9x9-kerros alumiinifolioon ja suihke kalvoon. 9x9-pannu tuottaa kallion, joka on hieman yli tuuman pitkä. Jos haluat korkeamman kynän, 8x8-pannulla voi tuottaa kappaletta, joka on lähes 2 tuumaa korkea.
2. Kulhoon yhdistä 6 unssia (noin 1 kuppi) hienonnettua valkoista suklaata tai valkoista suklaata, 1/2 cup makeutettua kondensoitua maitoa, suolaa ja 1/2 tl vaniliseosta.
Mikroaaltta kulhoon 30 sekuntia, sekoita sitten. Jatka mikrovalkoista valkoista suklaata 15 sekunnin välein, kunnes se on täysin sulanut ja sileä, kun sekoitat. Tämä voi kestää 45-90 sekuntia riippuen mikroaaltosi vahvuudesta. Katso sitä huolellisesti, koska valkoinen suklaa voi helposti paistaa.
3. Kun se on sulanut ja sileä, lisää muutama tippa purppurageeli -ruokavärjäystä ja sekoita, kunnes väri on hajonnut. Kaadoaa kelkka valmistetulle pannulle ja sileä se tasaiseksi kerrokseksi. Se on hyvin ohutta, mutta muista, että teemme kuusi kerrosta! Jäähdytä pannulla kerros, noin 30 minuuttia jääkaapissa tai 10 minuuttia pakastimessa.
4. Toista vaihe vaiheesta 2 uudelleen. Tällä kertaa, kun valkoinen suklaasi on sulanut, lisää sininen ruoka väriaine ja sekoita kunnes yhdistetään. Kaada sinistä kantta purppuran kerroksen päälle ja levitä se ulos, sitten hieroa kelkka uudelleen.
5. Jatka tämän prosessin toistamista lisäämällä vihreitä, keltaisia, oransseja ja punaisia kerroksia. Kun olet lisännyt viimeisen kerroksen, säilytä pakastin useita tunteja, kunnes se on täysin asetettu.
6. Kun olet valmis leikkaamaan sitä, irrota kantta kantta käyttäen folioa kahvoina. Käytä suurta terävää kokin veitsiä leikkaamaan fudge pieniksi 1 tuuman paloiksi palvelemaan. Rainbow Fudge voidaan varastoida ilmatiiviiseen säiliöön huoneenlämmössä jopa kuukauden ajan. Parasta makua ja koostumusta anna sen istua huoneenlämmössä 15 minuuttia ennen tarjoilua.
Klikkaa tästä nähdäksesi kaikki fudge-reseptit!
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 105 |
| Kokonaisrasva | 5 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 6 mg |
| natrium | 29 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 2 g |