Osta parhaita peelereitä, veitsiä, mandoliineja ja paljon muuta
Jos viipaloidun keittiötarvikkeiden arsenal koostuu muutamasta veitsestä, on aika vakavaan päivitykseen. Kuorimista mandoliinista ja rakeista zestereihin on leikkausvälineitä jokaiselle auringon alla tehtävästä tehtävästä. Ja he tekevät aterianne paljon helpommaksi.
Vaikka jotkut ihmiset sanovat, että he voivat tehdä kaikkine leikkaustehtävinä hyvän keittiön veitsellä, on paljon helpompi kuoriutua porkkana omalla kuorimella tai grillata juustoa, jossa on raastin. Et välttämättä tarvitse kaikkia leikkaustyökaluja, jotka ovat olemassa, mutta on hyvä veto, että ruoanlaitto kestää vähemmän aikaa ja vaivaa ainakin muutamilla näistä terävistä työkaluista, jotka auttavat sinua.
Paras ruoan prosessi: KitchenAid KFP1466OB 14-Cupin ruoan prosessori
Ruoanvalmistajat ovat nykyään hyvin yleisiä keittiössä, ja monet pitkäkestoiset kokit ovat vuosien aikana omista- neet kaksi tai jopa kolme erilaista mallia. Koneet ovat menneet pitkälle aikaisemmista malleista, joilla oli harvinaisempia, vaihtoehtoja ja liitetiedostoja.
Tämä ruoan prosessori sisältää ainutlaatuisen viipalointiterän, joka on säädettävissä ulkopuolelta, joten voit leikata salaatinkyvyisi ohueksi ja jatka sitten paksummilla kurkkuviipaleilla avaamatta prosessoria. Sillä on myös kuutiointipakkaus, joten voit kuulla vihanneksia keittoihin, salaatteihin ja pihveihin. Pienissä töissä on 4-kuppikulho, joka sopii ison kulhoon. Siinä on sekä suuri että pieni syöttöputki suurempien tai pienempien elintarvikkeiden sovittamiseksi. Siinä on myös leikkauslevy, joka helpottaa juustojen valmistusta tacoille. Lisävarusteiden säilytykseen sisältyy säilytyslaatikko.
Lue lisää arvosteluja parhaista ruoantuottajista, joita voi ostaa verkossa.
Paras paring veitsi: OXO Good Grips Professional 3 1/2-tuuman paring veitsi
Pienet terät ja käsikokoiset kädensijat on suunniteltu hedelmien ja vihannesten kuorintaan ja viipalointiin ja muihin pieniin tehtäviin, jotka edellyttävät ketteryyttä ja tarkkuutta, kuten korppikotkat ja mansikat. Muiden OXO-tuotteiden tapaan tällä veitsellä on pehmeä kahva, joka on helppo pitää, ja se on suunniteltu mukavaksi. Terä on melko terävä ja se voidaan teroittaa uudelleen käyttämällä teroitinta. Tämä on suhteellisen halpa veitsi, joten voit ostaa ylimääräistä varmista, että sinulla on aina yksi puhdas ja käytettävissä käytettäväksi.
Paras keittiön veitsi: Victorinox 8 tuuman Fibrox Pro Chefin veitsi
Keittiön veitsi on keittiön täytyy olla, ja tämä versio Victorinoxista on yksi parhaista. Sveitsiläinen armeijan veitset valmistaa Sveitsissä ja käyttää erityistä karkaisuprosessia, joka pitää terän teräväksi pidempään ja helpottaa lihaa tai teroittaa tarvittaessa.
Ergonominen kädensija helpottaa kaikkien käyttämistä ja 8 tuuman terä sopii erinomaisesti vihannesten leikkaamiseen, valkosipulin kynsien murskamiseen ja jopa viipaleeksi päivällisen paistamiseen, jos sinulla ei ole veistävää veistä.
Paras leipäkirja: Wusthof Classic ruostumattomasta teräksestä valmistettu leipäkirja, 8 tuumaa
Veitsi vain leivälle saattaa tuntua melko erikoiselta, mutta leipä on melko erilainen kuin useimmat asiat, joita leikit. Se on kuori, joka saattaa olla hyvin terävä tai hyvin purtava, ympäröivä pehmeä, pörröinen, squishy sisustus. Veitsen on kyettävä leikkaamaan helposti kuoren läpi ilman, että käyttäjä käyttää paljon paineita, jotka murskasivat leipää, ja sitten sen täytyy leikata herkän sisätilan läpi repimättä sitä. Tämä veitsi tekee juuri tämän, luomalla kauniita viipaleita leipästä, jonka olet leiponut.
Jos kaikki leipäsi on valmiiksi leikattu, leipäveitsi ei välttämättä ole paras rahan käyttö. Mutta jos olet leipäkakku, sinulla on tällainen veitsi, joka auttaa sinua esittelemään leipääsi parhaalla mahdollisella tavalla. Tämä veitsi sopii erinomaisesti myös kakkujen viipymiseen kerroksiksi tai leikattujen kakkupeittojen tasaiseksi.
Paras kuorinta: OXO Good Grips Vegetable Peeler
Kasvispusero on niin yksinkertainen työkalu, mutta jos sinun ei toimi kunnolla tai se ei tunne omaa kättäsi, se voi tehdä jokapäiväisistä työpaikoista epämiellyttävän työn. OXO-kuorimella on rasva, pehmeä kahva kahva, joka on mukava pitää, vaikka sinulla on paljon kuorinta tehdä. Terä kääntyy helposti kuorintaan hedelmiä ja vihanneksia ilman, että syövyttää liian syvälle tuotteen lihaan, joka voi aiheuttaa kuorintapulloa kiinni tai siirtyä.
Terä on terävä ja se pysyy näin vuosien käytön aikana, ja se on astianpesukone turvallinen puhdistusta varten. Vielä paremmin, tämä tarve on työkalu, joka on tarpeeksi edullinen, jotta se voi olla vapaana kädessä niissä aikoina, jolloin ensimmäinen on astianpesukoneessa.
Paras Y-Peeler: Kyocera Advanced keraaminen vaakasuora Y-peeler
Keraamiset kuorimattomat ovat hyviä kuorintaan ohuita nahkoja ja herkkiä hedelmiä ja vihanneksia, kuten tomaatteja, joita olisi vaikea kuoriutua tavallisella kuorimella. Mutta tämä keraaminen-teräinen y-hionta on tarpeeksi monipuolinen käytettäväksi mihinkään kuorintatehtäviin.
Y-kahvan muotoilu käyttää erilaista kädensijaa kuin tavallinen kuorinta, mikä voi olla helpompaa eri tyyppisille tuotteille. Valitsemasi kuorimallin muoto on suurelta osin vähentynyt henkilökohtaiseen mieltymykseen. Mutta hyvä uutinen on, että ne ovat halvempia, että sinulla on sekä keittiössäsi.
Paras rasterointi: Microplane Elite Box Grater 34009
Laatikot ovat olleet pitkään aikaan, ja ne ovat edelleen suosittuja - hyvästä syystä. Saat useita hilauspintoja yhdessä gadgetissa. Tämä on erityisen tukeva ja siinä on kumihihnoja vakautta keittiötasolle tai leikkuulaudalle. Sen sivuilla on myös pienet ikkunat, joten näet, kuinka paljon juustoa tai vihanneksia on juotettu ja irrotettava pohja, jotta voit tarttua ja raastettua ruokaa. Siinä on viisi ritilät / leikkauspinnat: karkea, hieno, erittäin karkea, nauha ja parranajo.
Laatikkoristin vie vähän enemmän tilaa kuin tasainen kahvimylly, mutta se on usein suositeltavaa, kun houkutellaan suuria paikkoja juustoa tai muita elintarvikkeita, ja sitä on helpompi pitää kuin useimmat tasaiset raastimet.
Paras Zester: Microplane Ultimate 3-in-1 Citrus Tool 34720
Jos haluat leipoa, tehdä cocktaileja tai piilottaa omia salaattikastikkeita, luultavasti käytät melko paljon sitrushedelmää. Ja on olemassa useita erilaisia muotoja, joita voi käyttää: raastetut, ohuet nauhat tai laajemmat kaistaleet.
Tämä yhdistelmä Zester Microplane tekee kaiken. Siinä on mukava kahva ja ritilä, joka on riittävän suuri, jotta sitruunaa sitovat limeista helposti greippiin, ja siinä on suojus, joka suojaa säleikköä (ja kätesi) varastoinnin aikana. Garnishing-terät ovat kädensijan päähän, jolloin leikkaavat helposti ohut tai paksut kuoren kiharat. Se on kirkkaanvihreällä tai keltaisella värivaihtoehdolla, mikä tekee siitä helpommin löytyvän keittiön laatikosta.
Paras keittokirja: Joyce Chen rajoittamaton sakset
Keitinleikkurit eivät ole vain sakset, jotka olet pesty astianpesukoneessa - ne on valmistettu hyväksi keittiötehtävissä. Näillä on ruostumattomasta teräksestä valmistetut terät, jotka ovat teräviä ja hyvin tarkkoja, joten voit leikata yrttejä ja ne on suunniteltu niin, että niillä on vääntömomentti leikata kana luut niin, että voit siemata kanaasi helposti.
Kahvat on suunniteltu mukavaksi pidäksi, onko sinulla vasenkätinen vai oikeakätinen, ja kahvan ulompi osa on joustava räätälöityyn kahvaan nähden. Sakset ovat astianpesukoneiden turvallisia puhdistuksen helpottamiseksi. Vaikka terät ovat melko lyhyet (n. 2 tuumaa saranasta kärkeen) useimmat saksilenkit tehdään oikein lähellä saranaa kuin kärki, joten pituus ei ehkä ole väliä. Nämä eivät kuitenkaan ehkä ole hyviä silloin, kun haluat tehdä pitkiä leikkauksia.
Paras Mandonline: OXO SteeL kokin Mandoline Slicer
Mandoliinit ovat suuria, kun sinulla on paljon viipalointia, ja varsinkin kun on tärkeää, että viipaleet ovat täysin tasaisia ja kaikki palat ovat samankokoisia. Se on myös hienoa tehdä ohuita viipaleita, kuten perunalastuja, joita olisi vaikea leikata käsin.
Tällä viipaloinnilla on kaksi terää suoria leikkauksia varten. Höylätty terä sopii parhaiten pehmeisiin elintarvikkeisiin, kuten tomaatteja, kun taas hampaaton terä sopii parhaiten perunoihin, sipuliin ja muihin crisps-elintarvikkeisiin. Se myös tekee julienne leikkauksia ja ranskalaisia leikattuja leikkeitä sekä aaltomaisia ja vohvelikekkuja, joten se on paljon monipuolisempi kuin vain viipaloija.
Mandoliinissa on vartija, joka pitää ruoan ja pitää sormet ja kädet poispäin terästä, turvallisuutta varten, ja siinä on laatikko ylimääräisten terojen säilyttämistä varten. Jos löydät vartijan ärsyttävän käyttää, voit ostaa leikkauksen kestävän käsineen suojaamaan itseäsi. Mutta koska terät ovat niin teräviä ja että ne leikataan nopeasti, on tärkeää aina käyttää jotain suojaamaan kätesi.
Lue lisää arvosteluja parhaista mandoliineista, joita voi ostaa verkossa.