Kaapeli on erinomainen rommi-hapanta. Kokemusta loi Tony Abou-Ganim, Modern Mixologist , ja monet pitävät sitä moderni klassikko. Se on varmasti juoma, jonka baarimiehet tarvitsevat .
Juoman nimi inspiroi köysirataa lähellä San Fransiscon Starlight-huoneesta, jossa Abou-Ganim loi ensimmäisenä cocktailin.
Tämä on hyvin yksinkertainen cocktail-resepti ja vaatii vain kolme ainesosaa. Se on myös yksi hienoimmista juomista, joista löydät Captain Morganin , joka tekee kuuluisan maustetun rommin fanit erittäin onnellisiksi.
Kaapeli on hapan juoman ja huomaat, että tämä resepti käyttää yhtä suuria osia maustettua rommia ja sitruunapastaa. Nämä kaksi offset-toisiaan ja hapan seos sisältää yksinkertaisen siirapin. Tämän ja curacaon välissä on mukava makeus tuoda juoma täydelliseen tasapainoon.
On melko mielenkiintoista, kuinka kaikki nämä elementit ovat vastakkaisia ja täydentäviä samanaikaisesti.
Tämä on rum-cocktail, joka voi toimia missä tahansa tilanteessa . Se voi lämmittää sinut lämpimänä iltana töiden jälkeen tai jäähtyä sinut kuuman päivän jälkeen auringossa. Se on täydellinen juoma ja suosittelen seuraamaan hänen reseptiään saadakseen todellisen maun hänen aikomuksistaan.
Mitä tarvitset
- 1 1/2 unssia
- Kapteeni Morgan Spice Rum
- 3/4 unssia
- Marie Brizard Orange Curacao
- 1 1/2 unssia
- sitruunapuu * (resepti alla)
- Koristeluun:
- oranssi kuoren kierre
- Koristele: hieno sokeri rypytykseen
Miten tehdä se
- Kierrä jäähdytetty cocktaillasi sokerilla.
- Kaada ainesosat jäätelöllä täytettyyn cocktail-ravistimeen .
- Ravista hyvin.
- Käännä valmistettuun lasiseen.
- Koristele oranssi kuoren kierre .
Resepti Kohteliaisuus: Tony Abou-Ganim
Noin sokerirengasta ...
On erittäin tärkeää käyttää erittäin hienoista sokereita, kun lasit rullaavat. Tämä rakeistettu sokeri, jota käytät päivittäin keittiössä, ei tartu samoin, koska kiteet ovat suurempia.
Vinkki: tarvitset vain elintarvikekäsittelijän, joka muuttaa rakeistetun sokerin hienoksi sokeriksi!
Abou-Ganim esittää lyhyen viittauksen kanelisokeriin hänen verkkosivuillaan. Se on mukava lisäys, joka on erittäin miellyttävä. Lisää tämä erityinen kosketus, yksinkertaisesti sekoitetaan maa cinnamon kanssa sokeri ennen levittämistä sen vanteen.
Kuinka tehdä tuoreita sitruunapuu
Abou-Ganimin resepti vaatii tuoretta sitruunapastaa. On erittäin helppoa tehdä ja keskittyy sitruunaan eikä sitruunan-kalkkiyhdistelmään, jota käytetään tavallisessa hapan yhdistelmässä .
Vaikka keskimääräinen hapan sekoitus toimii, sitruunapuu on erityisen suositeltava köysirataa varten.
- 1 osa yksinkertainen siirappi
- 2 osaa tuoretta sitruunamehua
Yhdistä ainesosat säiliöön tiiviillä tiivisteellä ja ravista hyvin.
Sour Mix Vinkkejä:
- Tee niin pieni tai suuri erästä kuin haluat.
Esimerkiksi: Jotta 1 kuppi sitruunan hapan, sekoita 1/2 cup yksinkertainen siirappi 1 cup sitruunamehua. Tämä tekee noin 5 köysirataa. - Keskimääräinen sitruuna tuottaa noin 1 3/4 unssia mehua. Tarvitset noin 5 sitruunan 1 kuppi sitruunan hapan. Suosittelen käyttämään käsiä tai sähköistä juicerta helpottamaan sitä.
Kuinka vahva köysirata on?
Käyttämällä täsmällisiä mittauksia ja tuotemerkkejä, jotka Cable Car on suunniteltu, voimme arvioida tämän cocktail on noin 18% ABV (36 todiste) .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 92 |
| Kokonaisrasva | 0 g |
| Tyydyttynyt rasva | 0 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 0 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 5 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 1 g |
| proteiini | 0 g |