Ei ole mitään virkistävää lämpimällä kesäpäivällä kuin kulho kylmää keittoa! Karkealla leivällä ja vihreällä, vehreällä salaatilla voi olla lounas, alkuruoka tai pääruoka ei-keittiössä. On jopa hienoja jälkiruokavaihtoehtoja. Kylmät keitot ovat kahta tyyppiä - keittämättömiä ja jäähdytetyt tai keitetyt ja jäähdytetyt. Suuri lisä on, että he vapauttavat kokki viime hetken valmistelusta, koska he tarvitsevat useita tunteja jäähdytystä ja tulisi tehdä tunteja tai jopa päivää etukäteen. Tarjoile jäähdytetyissä puhtaissa kulhoissa tai kupeissa melkoisen vaikutelman vuoksi.
Barszcz on puolalainen yleinen termi mistään hapan keitosta. Yleisin on juurikas barszcz ja valkoinen barszcz, jotka on valmistettu kielbasa-keittovedellä. Beet barszcz on magenta-värinen keitto, joka voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä höystettynä hapan kermalla, tilliä ja julienned-juurikkaita haluttaessa.
03/10
Unkarilainen jäähdytetty kesäkypsäkeitto resepti - Hideg Kapros Tokleves
Unkarilainen jäähdytetty kesäkypsennyskeitto voidaan valmistaa kesällä keltaisella crookneck squashilla tai keltaisella kesäkurpitsa ja paljon tuoksua tuoretta tilliä. Tässä on enemmän squash lajikkeita .
Unkarilainen kirsikkasake valmistetaan perinteisesti tummanpunaisten Morello-kirsikoiden kanssa, mutta purukumien kirsikka, kuten palomekaaniset Montmorency-kirsikat , tekee hyppysellän. Unkarissa kylmä kirsikka-keitto on alkuruokakurssi, mutta Yhdysvalloissa se näkyy usein jälkiruokana, kuten kylmä persikka keitto alla.
Mikään ei lakkaa janoa kuin kirnupiimä ja tämä puolalainen, ei-kokki kylmä kurkku-sokerijuurikkaan keitto, joka tunnetaan nimellä zupa letnia , ei ole ainoastaan kirnupiimää, vaan hapan kermaa ja kovaa keitettyä muna.