24 tunnin salaatti on kermaista hedelmäsalaattia, joka on valmistettu keitetystä vaniljakastikkeesta ja purkitettuista hedelmistä ja jäähdytetty yön yli. Se on niin makea, että se on jälkiruoka ja upea herkullinen lisä lomapöydälle. Haluan palvella sitä kiitospäivään, jouluun ja pääsiäiseen. Se on myös herkullista palvelemaan äitienpäivää, isänpäivää tai muuta kesälomaa.
Tämä herkullinen salaatti voidaan tehdä monien muiden hedelmien kanssa. Haluan lisätä hieman kuutioitua cantaloupea tai viipaloituja mansikoita, jos ne ovat saatavilla.
Resepti on helppo tehdä niin kauan kuin noudatat muutamia sääntöjä. Ensinnäkin varmista, että kypsennät munakastike-seoksen tarpeeksi kauan. Olen ollut kärsimätön aika tai kaksi, ja salaatti oli liian ohut. Vaniljakastike on paksu. Se sakeutuu enemmän, kun se jäähdytetään, mutta hedelmien lisääminen tekee siitä ohuemmaksi. Toiseksi, varmista, että käytät ainoastaan säilöttyjä ananas- ja purkitettuja mandariinipulloja. Navel-appelsiinit ovat liian katkeria ja liian kovaa tätä reseptiä varten. Tarjoukset ja makeat mandariini appelsiinit ovat hedelmiä käytettäväksi.
Haluan laittaa tämän salaatin lasikulhoon, koska vaniljakastikkeen ja hedelmän värit ovat niin kauniita. Pidä se jäähdytetty vasta ennen tarjoilua, ja varmista, että jääkaapit jäämään viipymättä.
Mitä tarvitset
- 1 (20 unssia) voi murskata ananasta
- 2 (15 unssia) tölkkiä mandariini appelsiineja
- 3 munaa
- 2 rkl jauhoja
- 3/4 cup sokeria
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 kuppi pienoismaisia vaahtokarkkeja
- 2 banaania, kuoritut ja viipaloidut
- 3/4 kuppi raskasta kermaa, kuorrutettu
Miten tehdä se
- Tyhjennä mehut hedelmälihasta ja aseta hedelmät sivuun. Kaada mehut lasiastiaan. Lisää tarpeeksi vettä yhdistettyihin mehuihin tarvittaessa 1-1 / 2 kupin mittaamiseksi.
- Yhdistä munat, jauhot, sokeri ja 1-1 / 2 kuppia mehu raskas kattila ja päihittää hyvin viiran vispilä. Haluat voittaa tarpeeksi, että seos on vaahtoava.
- Kypsennä vaniljakastike keskilämmöllä, sekoittamalla sitä jatkuvasti viiran kera, kunnes paksu ja kiehuva. Haluat varmistaa, että seos on tarpeeksi paksu, joten salaatti on paksu.
- Poista sitten kattilaan kuumuudelta, sekoita sitruunamehulla viiran kera, peitä ja jäähdytä vaniljakastike jääkaapissa kylmänä, noin 4-5 tuntia.
- Kun vaniljakastike on kylmä, taita hyvin valutettuihin hedelmiin, vaahtokarkkeihin ja viipaloiduihin banaaneihin. Sitten varovasti käännä kermavaahtoa. Kaada salaatti tarjoilukulhoon ja kansiin. Chill 24 tuntia ennen tarjoilua.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 295 |
| Kokonaisrasva | 10 g |
| Tyydyttynyt rasva | 5 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 3 g |
| Kolesteroli | 83 mg |
| natrium | 175 mg |
| hiilihydraatit | 51 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 5 g |