Mitä tarvitset
- 1/2 pää punaista kaalia
- 1/2 kuppi kasviöljyä
- 1/2 kuppi ja 2 ruokalusikallista
- punaviinietikka
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 2 tl suolaa
- 1 tl Lawryn maustettua suolaa
- 1/4 tl mustapippuria
- 3/4 tl sipulijauhetta
Miten tehdä se
Kaada kaalin hieno ja toinen puoli karkeaksi. Aseta iso kulhoon.
Vatkaa yhdessä kasviöljy, punaviinietikka , sokeri, suola, maustettu suola , mustapippuri ja sipulijauhe.
Heitä kastike kaaliin. Kaapele pukeutumalla vetoketjupussiin tai peitettyyn säiliöön ja säilytä kylmässä vähintään 48 tuntia tai kunnes kaali muuttuu syvänpunaiseksi, pehmenee hieman ja makuja sekoitetaan. Se on vielä parempi 4 tai 5 päivän kuluttua.
Tämä punainen kaalasalaatti ja vihreää salaattia, jossa on kermaista sinihomejuustoa, tarjoillaan yhdessä duoina valkosipuliveppeleiden kanssa .
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 183 |
| Kokonaisrasva | 14 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 10 g |
| Kolesteroli | 0 mg |
| natrium | 901 mg |
| hiilihydraatit | 14 g |
| Ravintokuitu | 4 g |
| proteiini | 2 g |