Tämä resepti on samanlainen kuin Kalifornian symbolisessa North Woods Inn -ketjussa. North Woods Inn on tehnyt sen salaatteja laulamaan tämän sinihomejuustolla 1960-luvulta lähtien, paljon miljoonien kalifornialaisten onnellisuuden vuoksi, jotka ovat ruokailleet näissä ravintoloissa suurimman osan elämästään. Kokeile tätä nopeaa ja helppoa reseptiä, etkä koskaan palaa pullotettuun sinihomejuosteeseen.
Mitä tarvitset
- 1 kuppi kirnupiimää
- 1 kuppi smetanaa (tai rasvatonta hapankermaa)
- 3 valkosipulinkynttä
- 1/8 tl sokeria
- 1/4 tl unkarista paprikaa
- 1 tl suolaa
- 3 rkl sinihomejuustoa
Miten tehdä se
- Ruokaprosessorissa tai raskaassa tehosekoittimessa yhdistä kirnupiimä, smetanahka, valkosipuli, sokeri, paprika ja suola.
- Sekoitetaan kunnes sujuu.
- Lisää sinihomejuustoa ja pulssia nopeasti kerran tai kahdesti. Älä sekoita. Haluat pieniä paloja sinihomejuustoa.
- Jäähdytä 4 tuntia tai enemmän ennen kuin annat maut sekoittaa.
Muita käyttötarkoituksia Blue Cheese Dressing
Jos olet sinihomejuuston rakastaja, se on luultavasti yksi suosikki lettuja vihreitä salaatteja varten.
Se sopii erityisen hyvin punaiseen sipuliin, joten sekoita muutamia viipaleita romaineella, vihreällä lehdellä, punaisella lehdellä, endiviin, pinaatilla tai sekoitus vihannesten kanssa pekonibittien kanssa sensaatiomaisen salaatin kanssa.
Mutta jos rakastat tavaraa, luultavasti haluat laajentaa sinihomejuustosi. Yksi maukas kärki: Sinisen juuston maku parantaa erityisesti pekonia ja naudanlihaa. Luovaa sitä voileipiä ja pääruokia, jotka sisältävät nämä kaksi lihaa. Tässä muutamia tapoja käyttää tätä rikkaita ja herkullisia kastikkeita. (Jotkut ideoet kohteliasta thewickednoodle.com ja huffingtonpost.com.)
- Kastele Buffalo siipiä
- Buffalo-kana liukusäätimiä
- Kastele perunoita
- Säilykevalmiste flat-iron pihvi voileipä
- Paahdetut punajuuret, saksanpähkinät ja vihreät lehtisalaatti, jossa on sinihomejuustoa
- Tuoreet vihreät pavut, keitetyt ja jäähdytetyt, pekonipihdit, pekaanipähkinät ja sinihomejuustot
- Pähkinä- ja karpalo-tee-voileipiä pumpernickelillä paksuisella sinisellä juustospastalla
- Sinihomejuustosalaatti, jossa majoneesi korvataan
- Hampurin herkku, etenkin pekonia ja punasipulia
- Sorkkareissa
- Kuorittuja leivonnaisia
- Pihvi kastike; varsinkin rikkailla kylkiluiden silmä- tai filet-mignonilla
- Kastele kuumille, leipätyylisille pretzeleille
- Pasta-salaatissa majoneesin sijaan
- Makaronissa ja juustossa tangy kierre
- Kastele paahdettuja ruusukaaleja
- Kastele parsalle
- Kastele tuoreita vihreitä papuja kääritty pekonia
- Tee Cobb-salaatti voileipäkeksi kalkkuna tai kananrinta, avokado, tomaatit, pekoni ja sinihomejuustot
- Lääkäri ylös Buffalo-kana pizza, jossa on aavistuksen sininen juuston kastike
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 84 |
| Kokonaisrasva | 6 g |
| Tyydyttynyt rasva | 3 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 1 g |
| Kolesteroli | 17 mg |
| natrium | 59 mg |
| hiilihydraatit | 7 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 3 g |