Kantonilaista ruokaa pidetään hienoimpia Kiinan alueellisia ruokia. Tässä on suosittuja kantonilaisia ravintola-reseptejä ja kotitekoisia ruokia.
01/10
Naudanlihaa kastikkeellaKiinalainen sekoitetaan paistettua ateriaa naudanlihasta osteri-kastikkeessa. Getty Images / Doug Armand Klassinen kantonilaista ruokaa - lumi herneitä ja porkkanoita kypsennetään naudanlihalla oyster-maustekastikkeessa. Oyster-kastike parantaa naudanlihan luonnollista makua.
02/10
Parsakaali Oyster-kastikkeen kanssaTämä resepti vaatii kiinalaista parsakaalia ( Gai Lan ), jolla on ainutlaatuinen katkeroitunut maku, joka yhdistää kauniisti osteri-kastikkeeseen. Jos se ei ole käytettävissä, älä huoli - resepti toimii myös säännöllisesti parsakaalin tai kiinalainen vihreät kuten bok choy.
03/10
Grillattua Honey Garlic SpareribsCantonese spareribs ovat maailmankuulu. Tässä resepti, kylkiluut ovat marinoituja makea ja mausteinen yhdistelmä hunaja, Hoisin kastike , osteri kastike, soijakastike ja murskattu valkosipuli, ja sitten lasitettu hunajaa leivonnassa.
04/10
Naudanlihaa tomaatillaKlassinen kantonilaista kotitekoista astia - tomaattia on keitetty naudanlihalla, joka on marinoituna osterikastikkeessa. Hieman sokeri auttaa tasapainottamaan tomaattien hieman hapan makua.
05/10
Naudanlihaa ja paprikaa mustassa pikkukastikkeessaToinen esimerkki kantonilaisesta kotiruokinnasta - naudanlihaa ja makeaa paprikaa kypsennetään maukkaan mustapavuokastikkeessa. Täydellinen pääruoka tai monikurssi-aterian osa.
06/10
Makea ja hapan sianliha, ravintola tyyliTässä on suosittu ravintola-annos, jossa sianlihaa pakastetaan kahdesti ylimääräiseen rapeuteen ja päällystetään ananasmehulla ja ketsuppialla valmistetulla makealla ja hapan kastikkeella .
07/10
Suola ja pippuri katkaravut (suola- ja pippurikkaketjut)Tämä ruokalaji on erinomainen alkupala tai pääruoka. Syväsekoitetut katkaravun kuoret vaihtavat upean oranssin värin, ja niillä on rapea rakenne, kun taas mausteinen maustekastike tuo ylimääräistä makua. Kuorien jättäminen suojelee katkaravun sisäpuolella niin, että se maistuu hyvin houkuttelevalta.
Eihän syödä paistinpunaista? Kokeile sen sijaan paistettua suola- ja pippurikastiketta .08 of 10
Kylmä keitetty kana (soijakastike kana)Hyödynnettäessä koko rasvakeittimen kanaa, sekoitus maukkaita aitoja mausteita ansaitsee runsauden kastikkeeseen tässä perhe-suosikki resepti.
09/10
Kukkivia paltteleita Stir-fryHerkkä kukkiva ruohosipuli on usein saatavilla paikallisten supermarkettien (ja tietysti Aasian markkinoilla) tuotevalikoimassa. Tämän helppokäyttöisen maljan temppu ei ole ylimitoittaa ruohosipulia. Se menee hyvin mukavasti kalojen ja äyriäisten kanssa.
10/10
Cantonese höyrytetty kanaKiinan kuivatut musta sienet lisäävät maanläheistä makua tässä helppoa höyrytettyä kanaa ruokalassa. Hyvä valinta perheen aterioille.