Parhaat punaiset ja valkoiset nauttivat piiraasi
Se oli ennen kaikkea, että kun asetit tilauksen suosikkipizza-piiraasi, tarkistat sitten jääkaapin ja varmista, että sinulla oli myös olutta. Kuitenkin ajat ovat muuttuneet. Viini on nyt hyväksytty juoma, joka seuraa pizzaa, ja kun valitaan huolella, se täydentää juustokakkua hienosti.
Riippumatta pizzan mieltymyksestä, älä vietä enemmän viiniisi kuin pizzaillesi! Bargain-viini olisi viinin valinta seuraavan pizza-illan ajaksi.
Olitpa sitten perinteinen ja suosittele juustoa ja pepperonia tai mennä jotain erilainen kuin valkoinen pizza, on erilaisia viinejä jokaisen kastikkeen. Seuraavassa on joitain ehdotuksia, joiden mukaan viinejä paritellaan millaista pizzaa.
Viiniä Pepperoni ja juustopizzaa
Ota "tyypillinen" pizzasi - meillä on tomaattikastiketta, paljon mozzarellajuustoa, jossa on runsaasti pepperonisia ja perinteinen ohut kuori. Viinit, jotka toimisivat hyvin tämän järjestyksen kanssa, tarvitsevat alhaisempia hapotasoja, koska tomaattikastike tuottaa runsaasti happoa omillaan, ja sen pitäisi tuottaa hedelmiä hyvin eteenpäin valloittaa tomaattin sokeri / happoyhdistelmä. Tärkeimpiä viinejä, jotka on otettava huomioon, olisivat keskipitkä Syrah tai Shiraz, italialainen Chianti, keskipitkä Cabernet Sauvignon tai Kalifornian Zinfandel.
Viinit lihan ystävien pizzalla
Me kaikki tiedämme, että grillattu pihvi ja mehukas hampurilainen menee hienosti täyteläiseen punaviiniin, joten miksi ei ole lihapäinen pizza?
Pizzasta, joka on täynnä hampurilaista, makkaraa, pepperonia ja enemmän ansaitsee viiniä jonkin verran. Joten menkää kuuluville punaviineille kuten Shiraz, Cabernet Sauvignon , Zinfandel tai Merlot käsittelemään lihan mega-annosta. Punaviinien tanniinit sopivat hyvin punaisen punaviinihapon lihavuuden kanssa, joten suu voi tuntua kuivalta, kun rasvainen liha luo jonkinlaisen liukkauden.
Yhdistämällä kaksi kumoa toinen toistaan.
Viinit Veggie Pizza
Kun kyseessä on kasvispizza, jossa on runsaasti paprikaa, oliiveja, sipulia ja sieniä, ei voi mennä vikaan viileällä, raikkaalla Sauvignon Blanc -kasvillisuudella, jossa on runsaasti kirkkaita happamia kasveja. Kuiva ruusuviini toimi hyvin myös kaikkien makuaineiden kilpailevien osien kanssa.
Viini valkoisen pizzan kanssa
Jos valitset arvoituksellisen valkoisen pizzan ajoittain, täysin tomaattikastikkeesta, niin viiniasetuksesi kasvavat entisestään. Koska valkoiset pitsit ovat yleensä kevyempiä ja vähemmän happamia kuin pizzan kastike, raikas valkoviini tai jopa jotain hieman kuohkeutta parasta paremmin. Kuplainen samppanja , Pinot Grigio tai maapallon Sauvignon Blanc sopisivat hyvin valkoisten pizzaromien yhdistelmien kevyempään tyyliin.
Viini Hawaiian Pizza
Jos olet faneja tästä makeasta ja suolasta yhdistelmästä, monipuolinen valkoviini on tapa lähteä. Kinkku ja ananas peittävät juustoparit hyvin mukavasti Rieslingin kanssa, jolla on oma makea ja hapan yhdistelmä, jossa on trooppisia hedelmiä (täydellinen!), Kukkia ja mineraaleja.