Kuinka käyttää ruskea riisisiirappia sokerivaiheena leivonnaisena ja ruoanlaittoon
Mikä on ruskea riisisiirappi? Onko ruskea riisi siirappi vegaani ? Kuinka sitä voidaan käyttää sokerin korvikkeena ruoanlaittoon ja leivontaan?
Mikä on ruskea riisisiirappi?
Ruskea riisisiirappi on vegaani ja gluteenittomien nestemäisten sokerivalmisteen, jota voidaan käyttää leivontaan ja ruoanlaittoon, jotta makeutetaan vähemmän kaloreita sisältäviä elintarvikkeita ja vältetään puhdistetun sokerin käyttö. Vegaanit saattavat mieluummin käyttää ruskeaa riisisiirappia puhdistettuun sokeriin, jota joskus puhdistetaan eläinten luustoa käyttäen.
Kun tahmea, herkkä sakeus, joka muistuttaa hunajaa, ruskea riisisiirappi maistuu hyvin makealta, mutta sen maku on paljon erilainen kuin muut makeutusaineet, kuten hunaja ja agave-nektari .
Ruoanlaitto ruskealla riisisiirapilla
Lundberg Family Farms -merkki ruskea riisisiirappi sisältää ohjeet oikealle purkkiin sokerin korvaamiseksi ruskealla riisisiirapilla. He sanovat: "Voit korvata sokeria käytä 1/4 cup riisisiirappia yhden kuppi sokeria käyttäen 1/4 cup vähemmän toisen nestettä resepti." Yritä pilkkoa sitä pannukakkuilla tai vohveleilla vaahterisiirapin sijaan tai käytä sitä makeuttamalla jauhettua teetä.
Onko ruskea riisisiirappi terveellistä?
Ruskea riisisiirappi sisältää muutamia jälkiä mineraaleja, kuten magnesiumia, mangaania ja sinkkiä. Mutta se ei tee sitä terveeksi. Vaikka se on valmistettu ruskeasta riisistä ja vähän muusta, se on erittäin hienostunut ja keskittynyt, joten se on kaloreiden ja hiilihydraattien lähde sekä hivenaineita. Kuitenkin makeutusaineiden osalta se on luonnollista, lähes aina orgaanista ja luultavasti yksi terveimmistä sokeri korvikkeista, lukuun ottamatta steviat.
Katso myös: Ravitsemuksellinen ja kalori-informaatio ruskealle riisisiirapille
Reseptejä käyttäen ruskea riisisiirappi:
- Suklaattomat suklaapatukakut, joissa on ruskeaa riisiproteiinia
- Rice Pudding kanssa ruskea riisin siirappi
- Sokeri-free chocolate pie resepti
- Sokeri-free-jyrsijöiden siru-resepti
- Rice Crispy Treats Resepti
- Kotitekoinen Granola-resepti, jossa on ruskea riisipitoinen siirappi