Jos olet nähnyt palmera espanjalaisissa leipomoissa, saatat olla kiinnostunut tekemään omasi kotona. Tämä mini-leivonnaiset resepti auttaa sinua oppimaan tekemään omat palmeras de hojaldre.
"Palmeras", tai ranskaksi "palmiers", ovat rullaa muistuttavat leivonnaiset, jotka ovat makeita ja hiutaleita. Lähes kaikki Espanjassa sijaitsevat leivonnaiset ja supermarketit kuljettavat niitä. Espanjalaiset palvelevat heitä aamiaiseksi tai iltapäivän välipaloiksi ja polttaa ne kuumaan kahviin tai suklaaseen. Ne ovat yhtä ihania ilman mitään ylimääräistä.
Näitä mini-palmeereja on helppo tehdä herkullisilla leivonnaisilla , vähän voita ja sokeria. Valmista erä puolueelle, brunssiin , illalliselle tai iltapäivän välipaloille.
Mitä tarvitset
- 1 kiloa (500 g) tuhkakastiketta
- 1/2 kuppijauhoja (pölylle)
- 3 unssia (100 g) jauhemaista sokeria
- 1 unssi (30 g) voita
- 4 unssia (125 ml) hunajaa
Miten tehdä se
- Esilämmitä uuni 350F: ksi.
- Sulata voi pienessä kattilassa.
- Jauhota valssaustappi. Roll out puolet leivonnaiset ohut. Harjaa leivonnaiset voilla, sitten ripottele se jauhemaisella sokerilla. Taita leivontalaatikko puoliksi, sitten puoliksi.
- Jauhota valssaustappi ja pudota leivonnaiset uudelleen. Harjaa voita; ripottele jauhettua sokeria ja taita niin kuin aiemmin. Toista tämä prosessi vielä 2-3 kertaa.
- Roll up yksi reuna tiukasti kohti arkki keskelle. Roll up to the other side, kunnes ne kohtaavat keskellä. Ripottele jauhettua sokeria.
- Leikkaa valssatut leivonnaiset paloiksi noin 1/3-tuumainen (1 cm) paksu. Aseta jokainen palmera tasainen rasvatonta evästearkkia tai kiveä. Jätä väli niiden väliin, jotta leivonnaiset voisivat puhaltaa.
- Toista prosessi muulla puoliskolla leivonnaisista.
- Paista keskellä olevaan telineeseen, kunnes palmera on kultainen. Tarkista lahjakkuus 20 minuutin kuluttua. Jatka leivontaan tarvittaessa vielä 10 minuuttia.
- Lämmitä hunajaa ja kuhisee jokaisen palmerin päälle.
Leivonnaisten valmistus kotona
Voit ostaa höyrytuotteita ruokakaupassa, mutta ei ole liian vaikeaa tehdä omia. Se sisältää jauhoja, vettä ja voita. Valmistelu on avainasemassa - voin taikinan jakaminen on välttämätöntä, ja siihen liittyy tietty tekniikka.
Jos olet kotitekoisessa leivonnaispelissä, tämä on hieno miellyttävämpi ja miellyttävämpi. Palmeran resepti on "klassisen" palmera, makea ja hiutaleinen miniatyyri. Sokerin sijaan maistetaan leivonnaisia, käytä mielikuvitustasi ja ripottele tai levitä mausteita, kuten rosmariinia tai valkosipulia, kun siirrät leivonnaiset. Kokeile tätä basilika palmiers reseptiä.
| Ravitsemussuositukset (per annos) | |
|---|---|
| kalorit | 127 |
| Kokonaisrasva | 7 g |
| Tyydyttynyt rasva | 1 g |
| Tyydyttymätöntä rasvaa | 2 g |
| Kolesteroli | 2 mg |
| natrium | 86 mg |
| hiilihydraatit | 15 g |
| Ravintokuitu | 0 g |
| proteiini | 1 g |