Yksinkertainen mutta flavorful tapa valmistaa täydellinen filet mignon. Gorgonzola lisää pihvin suolainen purenta, mikä johtaa maun täydelliseen yhdistelmään. Tarjoile puoliksi parsatun tai kaksinkertaisen paistetun perunan puolella.
Mitä tarvitset
- 2 filet mignon, noin 1 1/2 tuumaa paksu
- 1/2 teelusikallista (2,5 ml) merisuolaa
- 1/4 tl (1,25 ml) mustapippuria
- 1/4 tl (1,25 ml) valkosipulijauhetta
- 2 teelusikallista (10 ml) oliiviöljyä
- 1/4 kuppia (60 ml) mureni gorgonzola-juustoa
Miten tehdä se
1. Kuumenna lämmitettävä lämmitin. Yhdistä suola, mustapippuri ja valkosipulijauhe. Harjaa pihvejä oliiviöljyllä ja kaada pihvi molemmin puolin maustekurilla.
2. Aseta grilliristikko ja kypsennä 5 minuuttia puolelle tai haluttuun makuun . Kun olet kypsennetty haluamallesi, poista grillistä ja heti päälle 2 rkl (30 ml) murskattua gorgonzola-juustoa pihviä kohden. Kuumennetun pihvin lämpö mahdollistaa juuston pehmeyden ja hieman sulamisen.
Levy pihvit ja tarjoile suosikki sivuillasi.